Parlato

Gastronomia Pernambucana cai na folia com o bloco “Eu só como na rua”

2012-02-02T17:07:00.000-03:00

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel-PE) acerta o passo e cai na folia com o Eu só como na rua, o primeiro bloco gourmet do Brasil, neste sábado (04/02), na praia de Boa Viagem.

O encontro reúne donos de bares e restaurantes, chefs e amantes da gastronomia em geral para celebrar o reinado de momo com muito tempero. Ao som de autênticos ritmos e frevos pernambucanos, o bloco celebra a sua quinta edição e promete aquecer as panelas de turistas e convidados para o carnaval de Pernambuco.

A celebração une o melhor do carnaval e da cultura de Pernambuco considerado como 1° pólo gastronômico Norte e Nordeste e 3° do Brasil. “O setor gastronômico não podia ficar fora da folia na terra do melhor Carnaval do mundo”, ressalta o diretor-executivo da Abrasel-PE, Valter Jarocki.

SERVIÇO:

Bloco Eu só como na rua
Quando: Sábado, 04 de fevereiro às 16h.
Concentração: A Barracuda - Avenida Boa Viagem, Quiosque de Coco número 03 (em frente ao restaurante La Cousine). Boa Viagem, Recife-PE.
Informações: (81) 34657570

Associação Brasileira de Bares e Restaurantes seccional Pernambuco (Abrasel-PE)
Rua Ernesto de Paula Santos, 1.368/ sala 902, Boa Viagem. CEP: 51021-330.
Fone: 55 (81) 3465.7570

César Santos elabora cardápio especial de sucos para o verão

2012-02-01T17:59:00.001-03:00

O chef preparou misturas ricas em vitamina C e sais minerais necessários para o nosso organismo

Praia, sol e mar compõem o cenário da estação mais agitada do ano, onde a pele bronzeada é desejada pela maioria dos brasileiros. Com isso, muitas pessoas acabam exagerando na exposição ao sol, podendo até ficar desidratadas. Para curtir o verão com saúde, o chef César Santos, do Oficina do Sabor, preparou um cardápio especial de sucos que, além de hidratar, são ricos em vitaminas necessárias para o nosso organismo. No Oficina, o cliente tem a opção de escolher, além da fruta, mais dois ingredientes para compor o suco, por R$ 6,00, o copo.

Mas, quando a mistura é ainda mais ousada, a fruta pode ser unida aos legumes e hortaliças resultando em uma composição cremosa e saborosa. O suco de abacaxi – fruta rica em vitamina C e sais minerais como Cálcio, Ferro e Fósforo -, pode ser misturado com a uva Isabel, a hortelã e a salsa. Conhecido por auxiliar na digestão, o suco do abacaxi é depurativo para o sangue, consequentimente eliminando várias doenças. “Por conter uma enzima chamada bromelina, o abacaxi é um amaciador natural de carne vermelha e de aves”, conta o chef.

Para os que apreciam a laranja – riquíssima em vitamina C, que tem como principais funções auxiliar o organismo na resistência às infecções, formação dos ossos e dentes, entre outras -, a fruta pode ser misturada à acerola e a beterraba. Outra combinação que pode ser feita com a laranja é a mistura com a berinjela e o limão, com o limão,a maçã, o pepino e a uva Isabel ou com o morango e a uva Isabel.

Para a nutricionista, Maria de Fátima Bastos “cada pessoa deve ingerir uma média de cinco porções de frutas, por dia, já que elas são ricas em vitaminas C e combatem os radicais livres.” Quem for conferir o novo cardápio de sucos do Oficina do Sabor, também pode saborear misturas como a manga com o maracujá e o limão, e a melancia com o maracujá e a manga.

VIVO APRESENTA: BLOCO CARNAVALESCO “IMPRENSA QUE ENTRA”

2012-01-24T17:32:00.000-03:00

A Vivo, maior empresa de telefonia móvel do Hemisfério Sul, fechou uma grande parceria com a organização do bloco carnavalesco “Imprensa que Entra” que este ano promete reunir milhares de pessoas conectadas com o carnaval de Pernambuco. A empresa é patrocinadora do bloco que reúne profissionais da imprensa pernambucana e este ano homenageia o centenário do rei do baião, Luiz Gonzaga. O tributo terá direito a boneco gigante do Mestre Lua, entre outras surpresas.

A festa acontece no dia 27 de janeiro, no Cabanga Iate Clube, no bairro do Pina. A cantora Elba Ramalho é a atração principal da noite e levará ao palco um repertório de sucessos com músicas que marcaram sua carreira. Ainda na programação os foliões vão poder conferir toda a animação do cantor pernambucano, Almir Rouche e a batucada contagiante do Patusco. Nos intervalos dos shows, haverá orquestra para manter todos os presentes no compasso do frevo.

Como parte das ações da Vivo no Imprensa que Entra, a operadora disponibilizará modems 3G, em um lounge para os jornalistas que estiverem fazendo a cobertura do evento, em tempo real, além de promotoras tirando fotos dos foliões e postando os melhores momentos da festa, nas redes sociais. A operadora também fará sorteio de brindes, entre os presentes.
Para participar do baile, os jornalistas, em dia com sindicato, devem pegar o ingresso na sede do órgão e doar 2kg de alimento não perecível. Para quem não for sindicalizado ou não for jornalista, além da doação do alimento, pode comprar os ingressos no valor de R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia), também no SinjoPE. Toda renda do baile será revertida para o Comitê da Ação da Cidadania.
Serviço:

Baile “Imprensa Que Entra”

Data: 27/01/2012 ( Sexta -feira )

Hora: a partir das 21h

Ingressos: Preço: R$ 20 (inteira) R$ 10 (meia) mais 2 kg de alimento não perecível, até dia 25 de janeiro

Informações: Sindicato dos Jornalistas do Estado de Pernambuco - Praça Osvaldo Cruz, 400, Boa Vista,
Recife-PE, Fone (81) 3221-4699

Oficina do Sabor abre as portas no carnaval com serviço all inclusive

2012-01-24T16:07:00.002-03:00

No restaurante os foliões poderão recarregar as energias com o melhor da culinária regional contemporânea

Nada melhor do que brincar o carnaval com segurança, uma boa comida e um excelente serviço. Para deixar a comemoração ainda mais animada e saborosa, o Oficina do Sabor, localizado na Cidade Alta, em Olinda, abre suas portas na segunda e terça-feira de carnaval, 20 e 21 de fevereiro. Nesses dias, o restaurante funcionará com serviço all inclusive - entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas variadas-, por R$ 200,00, o dia. Lá, os foliões poderão recarregar as energias com o melhor da culinária regional contemporânea.

Para a data mais festejada do ano, o chef César Santos elaborou um cardápio especial que inclui uma mesa de frios com pães, torradas, queijos e patês; e uma mesa recheada de frutas tropicais para refrescar o clima contagiante. Entre um bloco e outro, as pessoas terão opções de degustar entradas como Salada de Bacalhau com Grão de Bico, deliciosos Bolinhos de Charque com Macaxeira, e Salada de Gnocchetti com Mix de Pimentões e Frango Defumado.

No pit stop do almoço, nada melhor que Penne Colorido ao Limone com Frango, Charque à Moda do Chef com Purê de Macaxeira e Farofa de Jerimum, e Macaxeira com Carne de Sol Acebolada e Manteiga de Garrafa com Queijo Coalho. E para curar a cansaço com deliciosas iguarias pernambucanas, o chef fará os famosos bolos Souza Leão, Bolo de Rolo, sorvete de Tapioca, Pudim de Leite entre outras guloseimas. Além do cardápio variado e do serviço personalizado, os foliões que forem curtir o carnaval no restaurante também terão direito a camisa personalizada e pulseiras de identificação para livre acesso ao local.

SOBRE O OFICINA DO SABOR

O restaurante Oficina do Sabor é o lugar certo para quem quer desfrutar de uma boa comida e de uma vista privilegiada. O restaurante de cozinha regional busca levar até os clientes um diferencial na hora de preparar e servir os pratos. Com isso, conquistou uma clientela bastante variada. Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas fazem o perfil dos frequentadores.

Localizado num charmoso casarão na Cidade Alta, em Olinda, a casa possui dois salões. O salão aberto é um espaço muito disputado entre os clientes pela deslumbrante vista que se tem da Veneza Brasileira e as igrejas seculares que circundam o Sítio Histórico de Olinda. O salão climatizado, recém reformado, mescla arte pernambucana com um ambiente requintado. O Oficina do Sabor tem capacidade para 120 pessoas e é uma viagem inesquecível pelas cores, sabores e aromas da alquimia precisa e deliciosa do chef César Santos.

Maison do Bomfim expõe mostra do holandês Roberto Ploeg

2012-01-10T11:48:00.001-03:00

O Maison do Bomfim, restaurante de culinária francesa conhecido por incentivar e divulgar o trabalho dos artistas locais, dá continuidade à exposição do artista plástico holandês, Roberto Ploeg. Na mostra, o público pode conferir as produções recentes do pintor, com temas variados como figuras, bichos e paisagens que retratam o cotidiano. Ao todo são 15 telas que captam a luz dos trópicos em cores vibrantes em que Ploeg pinta as figuras num realismo de pinceladas largas. A mostra estará disponível para visitação até o dia 31 de janeiro.

Serviço:
Exposição de Roberto Ploeg
Local: Maison do Bomfim
Rua do Bonfim, 115, Carmo - Olinda
Informações: (81) 3429.1674
Entrada franca
Horário de funcionamento: Terça, das 12h às 16h
De quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h às 01h
Domingo, das 12h às 18h
@maisondobomfim
http://facebook.com/maisondobomfim

Confiram uma galeria com pinturas de Roberto Ploeg

Um brinde a quem fez diferença

2012-01-06T16:28:00.001-03:00

Gostaria de saber quem começou com essa mania de fazer listas... Apegados que somos a simbolismos, não resistimos e incluímos nelas, neste momento, nossos balanços de final de ano. Ninguém este ano reiventou a codorna, suplantou Adrià ou nos levou de volta, irreversivelmente, aos velhos cozidos de nossas avós. Mas este foi um ano saboroso.

Não precisam concordar, mais vai aí a minha lista de quem fez a diferença na gastronomia em 2011.Mesmo quando, felizmente, nada fez de diferente. Obrigado a Dona Mira e a dona Maria José da Silva.Não mexeram em seus cardápios, não mexeram em clássicos e mantiveram seus respectivos Bar da Mira (Casa Amarela) e Bar do Cabo (Brasília Teimosa) como dois grandees abrigos da cozinha pernambucana. O primeiro, dedicado aos sabores terrosos do interior; o segundo, o mar. Saudades do arroz de polvo e daquela cabidela que fez Claude Troisgrois babar, literalmente, ao meu lado.

2011 merece um brinde a César Santos, firme no talento e atuação como grande embaixador de uma tradicional cozinha contemporânea pernambucana. 2011 via a consolidação de grande talentos. Parabéns a Joca Pontes, técnica precisa, grande sensibilidade para conjugar francofilia ao terroir local. Palmas para Biba Fernandes, dono de um humor só menor que seu apurado domínio dos pescados e na maneira pessoal como nos aproxima da cozinha peruana. A dedicação de Jeff Colas em buscar e manipular (bem) sempre ingredientes de grande qualidade (como seus insuperáveis mexilhões frescos das quintas-feiras) também nos faz logo entender porque o Maison do Bonfim é acolhedor como um dos grandes bistrôs franceses.

Ponto também para Francesco Carreta: seu Don Francesco, em Olinda, segue sendo o que de mais verdadeiramente italiano podemos encontrar nestas margens do Atlântico. Embora mais quieto em seus instigantes festivais, Douglas Van der Ley também marcou grande (e, claro, polêmico) momento com seu banquete de Vattel.

E não dá para fechar esta listinha (falha) sem lembrar da Barracuda: o quiosque de coco trouxe chefs para a orla, popularizou a gastronomia e fez de Boa Viagem um lugar mais feliz.

Publicado no caderno Boa Mesa do JC no dia 30/12/11

Projeto Aulas Espaço Gourmet, do chef André Falcão com nova agenda

2012-01-06T11:19:00.000-03:00

Os apreciadores da boa cozinha podem aproveitar a temporada de férias para ampliar o conhecimento culinário, e uma boa oportunidade são as oficinas do projeto Aulas Espaço Gourmet, comandado pelo chef André Falcão.

Até o final de janeiro uma grade de cursos foi colocada à disposição, com aulas que envolvem temáticas variadas, da escolha das folhas e montagem de saladas e seus respectivos molhos, preparo de opções de entrada, menu italiano e cardápio kids. Os interessados investem entre R$ 75 e R$ 95, recebem apostila e certificado de participação. Para se inscrever, basta entrar em contato com o restaurante via e-mail contato@lapastagalleria.com.br ou através dos telefones (81) 3328-3848 / 9247-3104.

Ceia de Natal no La Pasta Galleria

2011-12-19T18:02:00.000-03:00

Cantina italiana abre as portas no dia 24 com jantar especial

Para aqueles que não tem tempo de preparar uma bela mesa para o Natal ou planejam algo mais elaborado para a ocasião, o La Pasta Galleria abre as portas da casa na noite do dia 24 para servir a ceia. Para comemorar a data o chef André Falcão elabora um cardápio completo, com pratos frios, quentes e sobremesas.

Para começar a noite, uma mesa com mix de queijos importados e embutidos italianos, saladas Italiana com pimentões concassé e de Frango com ricotta e amêndoas, Pernil de porco e Peru recheado. Dentre as sugestões para prato principal, pernil, peixe e várias opções da especialidade da casa, massas.

As sobremesas são um capítulo à parte, torta de chocolate com menta, brownie de chocolate com nozes, cheescake de goiaba e o tradicional doce italiano tiramissú. O jantar de Natal da cantina italiana sai por apenas R$ 85,00 por pessoa.

Serviço:
La Pasta Galleria
Av. Herculano Bandeira, 513 – Galeria Joana D’Arc, Pina
Informações e reservas: (81) 3328.3848
Ceia de Natal – R$ 85,00 (por pessoa)
http://facebook.com/lapastagalleria
@lapastagalleria

Flores e Velas na Bianco Quiaro com descontos especiais

2011-12-15T16:09:00.002-03:00

Flores e velas são imprescindíveis numa mesa de final de ano. Por isto, a Bianco Quiaro, fará um grande festival de flores e velas durante esta semana, com preços especiais. São mais de quinhentos modelos diferentes de flores, que vão desde hastes simples a árvores artificiais, produzidas pela empresa francesa SIA, além de uma diversidade de velas, em tamanhos, cores e perfumes distintos. Quem passar pela loja, até sábado (17), aproveita o desconto de 30% a 50% nas velas e flores. Garantia de uma casa ainda mais linda nas festas de final de ano. A Bianco Quiaro fica na Avenida Boa Viagem 480, no Pina. Informações pelo telefone (81) 33261796.

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Vivo EnCena apresenta “Vozes da Lagoa”

2011-12-15T15:06:00.001-03:00

Encenação é resultado do segundo módulo do projeto “Vivo EnCena Teatro e Animação”, realizado com jovens da zona da mata norte de Pernambuco

Na próxima sexta-feira (16), às 19h, acontece a primeira apresentação pública do Grupo Vivo EnCena Teatro e Animação, na Escola Estadual Dr. Francisco Siqueira, em Lagoa do Carro, zona da mata norte de Pernambuco. A trama “Vozes da Lagoa” é composta por poemas de Cícero Antônio e Judite Botafogo, poetas locais, e da dramaturga paraibana, Lourdes Ramalho.

A peça retrata a rotina dos moradores da cidade, com foco no imaginário da região. A encenação é o resultado do segundo módulo do projeto “Vivo EnCena Teatro e Animação”, realizado entre os meses de outubro e dezembro com jovens moradores locais, e conta com roteiro e direção de Andre Filho, fundador da Companhia Fiandeiras de Teatro, do Recife.

Os jovens foram capacitados através dos princípios de jogos teatrais e a partir de textos e improvisações de cenas de acordo com temas sugeridos, com ênfase na literatura de cordel. Durante a oficina, os alunos contaram com uma aula especial de preparação de corpo com o professor e bailarino Giordani Gorki e, dentro das conexões promovidas pelo Programa Vivo EnCena, também participaram do Festival de Teatro da cidade de Limoeiro, onde puderam observar outras formas de atividades teatrais, além de acompanharem os debates do evento.

“Para o Vivo EnCena, incentivar um projeto como este é entender a arte como ferramenta viva de acesso, conexão, reflexão e transformação, construindo, a cada dia, um novo espaço para a expressão da cultura humana em sua plenitude”, afirma Expedito Araújo, curador artístico do Programa Cultural Vivo EnCena.

De acordo com a Prefeita de Lagoa do Carro, Judite Botafogo, “a partir da entrada do Vivo EnCena na cidade, a cultura local foi fortalecida e se transformou em uma rede. Foram redescobertos talentos adormecidos, que puderam acordar. As pessoas estão se sentindo importantes. Elas não olham e nem pensam mais o mundo da mesma forma”, comemora a prefeita.

O Vivo EnCena é o programa cultural da Vivo voltado às artes cênicas. As atividades do programa chegaram à Lagoa do Carro em julho deste ano, por meio de um workshop realizado pelo diretor de teatro, Roger Muniz. Nesse primeiro contato, Muniz, que é coordenador do projeto de teatro da Secretaria Municipal de Cultura de São Paulo, buscou desenvolver a prática cênica entre os jovens da cidade. O trabalho também resultou em uma apresentação aberta ao término dessa primeira fase.

Sobre o Vivo EnCena

A Política Cultural Vivo tem como base conceitual o estímulo à formação de redes nos diversos setores artísticos. O Vivo EnCena programa cultural da Vivo para as artes cênicas, tendo atuação potente nos setores do teatro e da dança, estimula a criação de novas pontes e possibilidades sustentáveis, promovendo intercâmbio entre pessoas em diversos estágios de suas carreiras. Mais que discutir, pretende-se criar novas pontes para a cultura e educação. Por meio de ações como o seminário “A Sociedade em Rede e o Teatro”, o projeto “Vivo EnCena Teatro e Animação”, patrocínios incentivados em todo o país e a curadoria do Espaço Cultural Vivo na cidade de São Paulo, o programa estimula a conectividade e a transformação, utilizando-se das artes cênicas para gerar interação e, assim, promover a criação de redes com planos de futuro sustentáveis.

Serviço
Dia: Sexta–feira, dia 16 de dezembro
Horário: 19h
Local: Mini Teatro da Escola Estadual Dr. Francisco Siqueira - Lago do Carro/PE

ALUNOS RECRIAM A ESCOLA ATRAVÉS DA ARTE E NOVAS TECNOLOGIAS

2011-11-30T12:12:00.001-03:00

Projeto Telinha na Escola reúne em uma mostra os melhores vídeos de bolso produzidos em 2011 nas escolas públicas do Recife

Nesta quinta-feira (01) o Centro de Formação de Professores Paulo Freire recebe alunos, pais e professores de escolas públicas municipais de Recife para o Curta Telinha 2011 – Mostra de vídeo de Bolso do Projeto Telinha na Escola, uma realização da ONG Casa da Árvore em parceria com a Prefeitura Municipal de Recife e o patrocínio da Vivo.

A partir das 10h o público poderá conferir alguns dos melhores vídeos produzidos pelos alunos nos núcleos escolares de experimentação multimídia durante as oficinas realizadas em 2011 nas Escolas Arraial Novo, Padre Henrique e São Cristóvão. A Mostra contará ainda com uma exposição fotográfica e uma vídeo instalação concebida a partir da produção dos jovens realizadores.

Este ano o Telinha na Escola possibilitou a cerca de 60 crianças e jovens, a oportunidade de desenvolverem habilidades artística e tecnológica através da realização audiovisual com uso de mídias móveis. Desde 2009 o projeto também vem interagindo com as redes públicas de Porto Velho – RO e Fortaleza – CE.

As atividades do projeto funcionam no contraturno escolar com dois encontros semanais. Ao longo do semestre a equipe de arte educadores da Casa da Árvore percorrem as escolas atendidas realizando atividades práticas e de reflexão que visam associar a experiência de produção com a construção colaborativo de conhecimento.

Saiba mais

O projeto Telinha na Escola existe desde 2009 e é realizado também junto às redes públicas de ensino de Rondônia, onde já beneficiou cerca de 120 estudantes e em Recife – PE, onde só este ano 120 adolescentes e 20 professores serão atendidos. O projeto também atua em Palmas, no Tocantins. O trabalho realizado pelo projeto nas escolas do Recife pode ser conferido no blog www.telinhanaescolarecife.blogspot.com.

VIVO LANÇA PACOTES DE ROAMING INTERNACIONAL PARA DADOS E VOZ

2011-11-22T11:42:00.003-03:00

Os clientes Vivo que estão a trabalho ou lazer fora do Brasil, contam agora com um atraente pacote de roaming internacional de voz e dados, com cobertura em mais de 210 países. Por um valor de R$ 79,00, ou seja, uma média de R$ 2,00/minuto, o cliente adquire um pacote de voz que inclui 40 minutos de ligações, com validade de 30 dias. A tarifa cobrada no novo pacote é bem menor que a praticada para chamadas avulsas, e o excedente custa R$ 3,99 o minuto.

Para os clientes que querem manter-se conectados, a Vivo lança dois pacotes de dados em roaming internacional, ambos permitindo o consumo de 10MB . O Pacote Américas tem o valor de R$ 59,90, e, na contratação do Pacote Mundo, o usuário paga R$ 99,90. A validade do serviço é de 30 dias após a contratação, e a tarifa excedente é de R$ 13,99/MB. O serviço pode ser contratado por meio do número *8486 direto do celular ou 1058 do fixo.

Números da Anatel de outubro mostram que Telefônica/Vivo ampliou sua liderança no mercado de telefonia móvel brasileiro

2011-11-21T12:59:00.000-03:00

Com incremento de 1,55 milhões de clientes em outubro, participação de mercado da empresa chega a 29,61%

Os dados de outubro da Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel), divulgados na semana passada, mostram que a Telefônica/Vivo ampliou a sua liderança no mercado brasileiro de telefonia móvel, com a adição líquida, no mês, de 1,55 milhões de clientes. O market share passou de 29,49% (setembro) para 29,61%, ampliando a participação de mercado da operadora, que ocupa a primeira posição desde o início de suas atividades, em 2003.

“Estamos muito satisfeitos com este resultado, que mostra que somos percebidos pelo mercado como a empresa que disponibiliza para o consumidor as ofertas mais inovadoras – e com a melhor qualidade de serviço”, diz Paulo Cesar Teixeira, diretor-geral da Telefônica/Vivo. “Entre as iniciativas comerciais inovadoras da empresa, destaco o Vivo Sempre, lançado há três meses e que reduziu o custo de ligações entre celulares Vivo para R$0,05 o minuto, tornando-se a oferta mais atrativa do mercado”, completa Teixeira.

A empresa lançou também o Vivo Direto, um serviço de comunicação Push To Talk (PTT) que traz benefícios exclusivos, similar ao rádio em sua comunicação ilimitada entre os assinantes. E já está à disposição dos consumidores das cidades de Porto Alegre (RS) e Rio de Janeiro o Vivo Fixo, primeira oferta de telefonia fixa da empresa fora do Estado de São Paulo, reunindo em seus bundles também acesso à internet. No último mês de outubro a Vivo surpreendeu novamente o mercado com o lançamento do Vivo Sempre Ilimitado, oferta lançada exclusivamente na região Nordeste. Com essa promoção a Vivo oferece ligações e mensagens, ilimitadas, para qualquer Vivo do Brasil (local ou interurbano utilizando o 15), por apenas R$ 7,50 por mês – ou seja, R$ 0,25 por dia.

Aliado às iniciativas comerciais, a ampliação da liderança está baseada na qualidade do serviço. De acordo com o Índice de Desempenho de Atendimento (IDA), divulgado mensalmente pela Anatel, a Vivo obteve o melhor desempenho entre as operadoras que mantêm presença em todo País em 31 dos 32 meses de existência do índice (incluído setembro último).

À qualidade soma-se abrangência do serviço, para justificar a consolidação e aumento da liderança de mercado. A Vivo tem hoje a maior cobertura de 3G do Brasil, num total de mais de 1,5 mil municípios (mais que a soma das todas as demais operadoras). Ao longo de 2012, a rede 3G da Vivo atenderá 2.832 cidades brasileiras, onde vivem 85% da população do País.

Ofertas diferenciadas e alinhadas com as necessidades de cada perfil de cliente, qualidade e cobertura continuarão sendo prioridade para a Vivo. A empresa mantém o compromisso de oferecer os melhores serviços e o melhor atendimento para seus mais de 68 milhões de clientes em todo Brasil e, assim, ratificar a sua liderança de mercado e das preferências dos usuários.

Recife sedia etapa do Circuito Brasileiro de Squash

2011-11-21T11:11:00.000-03:00

Praticantes de squash podem se inscrever para participar do torneio até o dia

22 de novembro

O Recife sediará pela primeira vez, no período de 25 a 27 de novembro, a etapa do Circuito Brasileiro de Squash, que acontecerá no Squash Tennis Center – STC, em Boa Viagem. O evento, reunirá jovens talentos e veteranos das categorias profissional, infanto-juvenil, veterano, feminina e estreante. O squash é um esporte que vem se popularizando no País a partir do ano 2000, início da “Era Guga”.

Cada concorrente jogará no mínimo duas partidas para disputar títulos e/ou acumular pontos. A pontuação adquirida pelos profissionais na etapa Recife será acumulada para a próxima fase do Circuito Brasileiro de Squash, que acontece de 16 a 18 de dezembro, na Ápice Academia, em Natal (RN).

Para participar, admiradores e praticantes da modalidade podem se inscrever até o dia 22 de novembro, no local da disputa ou via e-mail, e pagar a taxa de inscrição que varia entre R$ 40 e R$ 50 (sócios), R$ 50 e R$ 70 (não sócios) e R$ 80 (profissionais).

SOBRE O SQUASH

O squash é uma modalidade que descomplica a maneira de jogar do tennis. Também praticado com raquetes e uma pequena bola, com partidas disputadas entre dois e, no máximo, quatro jogadores, esse esporte tem como diferencial ser praticado em quadra fechada por quatro paredes. Os fãs da modalidade podem acompanhar as partidas através do vidro, localizado na parte de trás da quadra.

Existem várias versões para a origem deste esporte. Uma delas defende que foram os presidiários da Fleet Prison, em Londres, que pensaram no esporte quando praticavam uma variante do tennis, rebatendo com raquete uma bola contra as paredes. Outra versão diz que o berço foi na Harrow School, pois lá surgiram as primeiras quadras de squash.

Apesar das controvérsias uma coisa é certa, foi no século XIX, na Inglaterra, que nasceu a modalidade com nome que remete ao som emitido quando a bola é esmagada contra a parede (squashed). Por aqui, no Brasil, o jogo desembarcou em 1920, quando ingleses aproveitavam os intervalos na procura do ouro para disputar umas partidas.

SOBRE O SQUASH TENNIS CENTER

Foi a escassez de uma academia para a prática do tennis na cidade, a vontade de disseminar o squash no Nordeste e o ótimo desempenho do filho Davi, na época rankeado entre os quatro primeiros do Brasil na categoria infanto juvenil, que levou o empreendedor Helson Davi Barros a fundar o Squash Tennis Center - STC. Entusiasta e admirador do esporte, em 1987 ele deu início ao projeto num terreno de 12 mil metros quadrados em Boa Viagem, que hoje abriga onze quadras de tênis (cinco cobertas) e quatro de squash.

Um dos destaques do STC é a técnica utilizada, desde 2007, durante as aulas. O método Davi Barros Tennis hoje é a forma de ensino difundida pela Federação Internacional de Tênis - ITF e Confederação Brasileira de Tênis - CBT.

Serviço:

Squash Tennis Center

Endereço: R. Doutor Luis Corrêa de Oliveira, 375 – Boa Viagem

Informações: (81) 3461.1651 ou 3341.7257

Funcionamento: segunda a quinta - 7h às 23h

sexta - 7h às 22h

sábado - 7h às 20h

domingo - 7h às 18h

Taxa de inscrição: R$ 40 alunos e sócios (R$ 50 duas categorias)

R$ 50 não alunos e não sócios (R$70 duas categorias)

R$ 80 profissionais

Inscrições no local ou pelo e-mail: monica@squashtenniscenter.com.br

Site: www.squashtenniscenter.com.br

Espumante Moscatel da Rio Sol conquista Medalha de Ouro

2011-11-10T16:42:00.001-03:00

O rótulo, produzido em Pernambuco pela Vinícola Santa Maria, foi avaliado no Concurso Brasileiro de Espumantes.

A vinícola pernambucana Santa Maria, localizada no vale do São Francisco, acaba de conquistar mais um prêmio. O espumante Rio Sol Grand Prestige Moscatel arrebatou uma medalha de ouro no Concurso do Espumante Brasileiro, na cidade de Garibaldi, no Rio Grande do Sul.

O evento, que acontece desde 2001, é realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) e premia espumantes brasileiros classificados com a melhor pontuação, seguindo normas internacionais da Organização Internacional da Uva e do Vinho (OIV) e da União Internacional de Enólogos (UIOE).

Nesta sétima edição, que ocorreu no final de outubro na sede
da Câmara de Indústria e Comércio de Garibaldi (RS), foram apresentadas 231 amostras, inscritas por 70 vinícolas, sendo espumantes de segunda fermentação (Charmat/Tradicional) e espumantes de primeira fermentação (Moscatel).

Os espumantes foram avaliados por um painel de 50 degustadores, entre enólogos, sommeliers, especialistas e jornalistas. Das 231 amostras inscritas, 72 foram premiadas, sendo 49 Medalhas de Ouro e 23 Medalhas de Prata.

CHEF ANDRÉ FALCÃO DÁ INÍCIO AO PROJETO AULAS ESPAÇO GOURMET

2011-11-09T15:12:00.001-03:00

Os interessados em ampliar o conhecimento culinário ganham um novo projeto, que pretende melhorar o relacionamento dos apreciadores da boa cozinha com as panelas, o Aulas Espaço Gourmet. A partir desse mês o chef André Falcão abre as portas do seu La Pasta Galleria, sempre das 19h às 22h, para receber alunos e compartilhar um pouco dos seus conhecimentos gastronômicos adquiridos em passagens por restaurantes como Dojô, Flor de Coco, Navilla e Allure.

“Decidimos trazer um pouco da realidade dos jantares gourmet e do cardápio de programas de TV para a vida das pessoas. Tudo para mostrar que é possível ter e fazer alta gastronomia em casa”, explicou o chef.

Até dezembro uma grade de cursos foi colocada à disposição, com aulas que envolvem temáticas variadas, da escolha das folhas e montagem de saladas e seus respectivos molhos, à uma ceia de Natal. Os interessados investem entre R$ 70 e R$ 300, recebem apostila e certificado de participação. Para se inscrever, basta entrar em contato com o restaurante via e-mail contato@lapastagalleria.com.br ou através do telefones (81) 3328-3848 / 9247-3104.

Sobre o La Pasta

A gastronomia italiana é o foco do trabalho do jovem chef André Falcão, que oferece ao público massas e molhos frescos no seu La Pasta Galleria. O restaurante conta com cardápio que inclui entradas, pratos principais e sobremesas variadas e criativas, que tornam a refeição agradável do começo ao fim, satisfazendo aos paladares mais exigentes.

Com capacidade para atender 40 pessoas, o restaurante teve como inspiração para o ambiente as cantinas italianas que, de acordo com o perfil do público frequentador da galeria Joana D’Arc, ganhou ares “übercontemporâneos”.

Desde o início, o La Pasta Galleria tem recebido elogios da imprensa, críticos e do público pernambucano, por sua constante inovação e seu excelente atendimento.

Serviço:

Aulas Espaço Gourmet - La Pasta Galleria
Av. Herculano Bandeira, 513 - Galeria Joana D'Arc, Pina

Inscrições, informações e reservas: (81) 3328-3848
http://facebook.com/lapastagalleria
@lapastagalleria

VIVO E BUSCAPÉ LANÇAM SERVIÇO DE BUSCAS VIA CELULAR

2011-11-03T14:01:00.000-03:00

Recurso pode ser utilizado por SMS ou pelo menu do Vivo Chip, em qualquer aparelho

A Vivo e o BuscaPé lançam serviço que leva para o aparelho celular a conveniência do maior site de buscas de ofertas do País. As buscas são realizadas via SMS ou por meio de um aplicativo interativo localizado no Vivo Chip. O serviço foi desenvolvido com o suporte tecnológico da Movile.

O cliente pode fazer uma busca avulsa ou assinar um pacote que inclui buscas ilimitadas. Neste caso, há também o benefício gratuito de alertas SMS com o preço dos produtos pesquisados durante 30 dias, além de mensagens com informações ao cliente, dicas para realizar uma boa compra, direitos do consumidor e cuidados necessários para as transações on-line.

Para realizar uma busca avulsa (ao custo de R$ 0,99) ou assinar o serviço para realizar consultas à vontade (R$4,99 por mês), o usuário deve enviar a palavra buscape para o número 46922. O serviço ainda pode ser acessado via Vivo Chip, no menu Interatividades.

VIVO E CIELO FECHAM PARCERIA E LANÇAM RECARGA PELO CELULAR, SERVIÇO QUE PERMITE A COMPRA DE CRÉDITOS NO PRÓPRIO APARELHO

2011-10-03T16:03:00.002-03:00

Pensando em oferecer cada vez mais comodidade aos clientes, a Vivo e a Cielo, empresa líder em soluções para meios eletrônicos de pagamento, lançam hoje a Recarga pelo Celular, serviço que traz agilidade e conveniência na aquisição de recargas, permitindo que as compras sejam feitas no próprio aparelho celular.

Com o novo serviço, o cliente Vivo Pré pode comprar recargas para sua própria linha ou para outro Vivo, enquanto o cliente Vivo Pós adquire recargas para outras linhas Pré e Controle. Após passar por fases de piloto em algumas cidades do interior do Paraná e de São Paulo, o produto está disponível nacionalmente, para toda a base de clientes da operadora.

A tecnologia utilizada, USSD (Unstructured Supplementary Service Data), é compatível com todos os aparelhos GSM e permite uma interação em tempo real com o usuário, além de garantir total segurança na transação, uma vez que os dados informados durante a navegação, como senha ou número do cartão de crédito, não ficam armazenados no aparelho.

Segundo Maurício Romão, diretor da área de Produtos e Serviços Verticais da Vivo, o Recarga pelo Celular tem como função trazer comodidade e facilidade para acesso do cliente à comunicação, compactuando assim com a missão da companhia de criar condições para que o maior número de pessoas possam se conectar. “Além disso, mantém nossa tradição de buscar parcerias pioneiras para trazer o melhor para os clientes”.

A parceria com a Cielo, além de viabilizar a opção de pagamento com cartão de crédito – que oferece ao portador o prazo de até 40 dias sem juros para liquidar a fatura –, agrega valor no quesito segurança da informação. A companhia possui uma das mais avançadas ferramentas antifraude do mundo, o Cielo Lynx, o que permite o monitoramento de 100% das transações 24 horas por dia, 7 dias por semana, em uma rede capacitada para identificar fraudes no ato da compra. A Cielo cumpre as mais rigorosas normas internacionais de segurança definidas pela indústria de cartões de pagamento (PCI, de Payment Card Industry), cuja certificação atesta a capacidade das empresas de garantir a proteção dos dados dos portadores de cartões.

Para a Cielo, o novo serviço reforça o posicionamento da companhia em busca da diferenciação. Além de avançar continuamente em seu negócio principal – captura, processamento e liquidação de transações com cartões, por meio do credenciamento de estabelecimentos comerciais –, a Cielo aposta em novos segmentos para difundir a utilização do cartão como meio de pagamento no Brasil.

Como utilizar

Para utilizar o serviço é só digitar *321# de um Vivo, clicar no botão ligar e aguardar o menu interativo aparecer na tela do celular. A partir deste momento é só seguir as instruções que serão apresentadas. Para utilizar o sistema é necessário cadastrar o cartão de crédito, caso opte por esse meio de pagamento e a senha do Meu Vivo (site). Caso o cliente não tenha a senha, ou tenha esquecido ele poderá utilizar a opção 9 “Minha Senha”, no menu principal do *321#, para criar uma nova.

Finalizado o cadastro do cartão de crédito, toda vez que o cliente quiser recarregar, basta digitar *321# do seu celular Vivo, clicar no botão ligar e comprar a recarga desejada. O limite mensal de recarga no cartão de crédito é de R$36 e pode ser aumentado utilizando-se um código de validação. Caso o crédito seja comprado para outra linha Vivo este recebe uma mensagem de confirmação.

A recarga também pode ser descontada na conta de um Vivo Pós, sendo a cobrança feita no ciclo estabelecido. O acesso é rápido, fácil e gratuito, podendo ser feito a qualquer hora e de qualquer lugar.

Possibilidades de pagamento:

• Clientes Pré-pago e Controle podem recarregar o próprio celular ou de terceiros utilizando cartão de crédito.

• Clientes Pré-pago e Controle podem solicitar pedido de recarga a um Vivo Pós patrocinador e o pagamento ocorrer na fatura do Vivo Pós.

• Clientes Pós-pago podem comprar recarga para Vivo Pré e Controle por meio de cartão de crédito ou em sua fatura Vivo Pós.

Possibilidades do serviço:

• Fazer recargas de R$3 a R$100.

• Programar recargas no período que melhor convier: mensalmente, quinzenalmente, a cada 10 dias ou semanalmente.

• Consultar o limite disponível para realizar recargas.

• Gerenciar o valor máximo mensal de recargas.

• Gerenciar a senha do Meu Vivo.

• Utilizar as bandeiras Visa, MasterCard e Diners emitidos por qualquer banco nacional.

• Utilizar o cartão Vivo Itaucard, que concede bônus adicionais na recarga ou pontos para trocar de aparelho.

• Aumentar o limite mensal de recarga do cartão de crédito utilizando um código de validação, esse código é disponibilizado através da opção 8 “Meu Perfil” ou no momento do cadastro do cartão de crédito do cliente.

Cine Tela Brasil chega a Pernambuco com exibições gratuitas de filmes nacionais

2011-10-03T15:58:00.001-03:00

Com patrocínio da Fundação Telefônica, Lagoa do Carro e Recife recebem sala de cinema itinerante. Serão exibidos quatro filmes entre os dias 1º e 8/10

Pela primeira vez em Pernambuco, o projeto Cine Tela Brasil visita as cidades de Lagoa do Carro e Recife entre os dias 1 e 8 de outubro. Os pernambucanos poderão assistir gratuitamente a quatro sessões diárias de cinema com filmes nacionais selecionados para levar a família inteira. Patrocinado pela Fundação Telefônica, o projeto passa primeiro por Lagoa do Carro, com sessões que acontecem entre sábado (01.10) e segunda-feira (03.10). Já em Recife, a programação começa na quinta-feira (06.10) e vai até sábado (08.10). O Cine Tela exibirá nas duas cidades os filmes O Grilo Feliz e os Insetos Gigantes, Eu e meu guarda-chuva, Antes que o mundo acabe e Lisbela e o Prisioneiro. As sessões ocorrem entre 8h30 e 21h.

Idealizado pelos cineastas Laís Bodanzky e Luiz Bolognesi (realizadores dos filmes Bicho de Sete Cabeças, Chega de Saudade e As Melhores Coisas do Mundo), o Cine Tela Brasil conta com duas salas itinerantes que levam cinema brasileiro gratuito para comunidades em todo o país. As duas salas móveis oferecem ao público o conforto e a experiência completa de estar em um cinema com padrão de shoppings centeres. A estrutura móvel conta com 225 cadeiras acolchoadas, ar-condicionado, projeção cinemascope 35mm, som stereo surround e tela de 21m².

Desde seu primeiro ano de estrada, em 2004, o projeto já percorreu 342 cidades, onde foram realizadas mais de 4.092 sessões, com um público total de 788 mil espectadores, sendo que muitos deles estiveram em uma sala de cinema pela primeira vez. Com a taxa de ocupação da sala em 88% - a maior do país -, 73 filmes nacionais já foram exibidos. “Em 2011 pretendemos percorrer aproximadamente 50 municípios em diferentes estados brasileiros – a maioria deles nunca teve uma sala de cinema. A nossa expectativa é cativar aproximadamente 145 mil novos espectadores este ano com uma programação diversa de filmes nacionais”, comprometem-se Laís Bodanzky e Luiz Bolognesi.

Além das sessões itinerantes, o Cine Tela Brasil propõe que o público passe de espectador a produtor. O projeto ainda realiza Oficinas de Audiovisual nas comunidades e disponibiliza o Portal Tela Brasil (www.cinetelabrasil.com.br), onde convida o internauta a participar de Oficinas Virtuais, nas quais é possível percorrer todo o processo de produção de um filme até chegar à sala de cinema. Oficinas de roteiro, produção, direção, fotografia, trilha sonora, montagem, pós-produção e até de exibição fazem parte do conteúdo disponível gratuitamente ao visitante do portal. A cada oficina, recomendação de bibliografia, de filmografia e ainda exercícios virtuais completam o aprendizado.

Sobre a Fundação Telefônica

A Fundação Telefônica atua com o fim de contribuir para o desenvolvimento social dos países onde está presente. No Brasil, a instituição foi criada em 1999 e possui linhas de atuação voltadas para o acesso à educação, a melhoria da qualidade educativa e a divulgação do conhecimento. Em 2010, mais de 600 mil pessoas foram beneficiadas diretamente por projetos ligados a programas como EducaRede, Pró-Menino e Arte e Tecnologia. Em 2011, com a compra da Vivo pela Telefônica, a Fundação incorporou os projetos do Instituto Vivo e ampliou sua atuação para todo o país. Também neste ano, a instituição começou a atuar com as linhas de Debate & Conhecimento e de Desenvolvimento Local. A Fundação Telefônica faz, ainda, a gestão do programa Voluntários Telefônica, que é desenvolvido com áreas da empresa. Para conhecer mais, acesse www.fundacaotelefonica.org.br.

Cine Tela Brasil em Recife e Lagoa do Carro-PE

Patrocínio: Fundação Telefônica

Lagoa do Carro

Datas: sábado (01.10), domingo (02.10) e segunda-feira (03.10)

Endereço: Praça Manoel Barbosa, s/n - Centro

Ingressos: Grátis

Lugares: 225

Programação Lagoa do Carro:

sábado (01/10)

14h – O Grilo Feliz e os Insetos Gigantes

16h – Eu e meu guarda-chuva

19h – Antes que o mundo acabe

21h – Lisbela e o Prisioneiro

domingo (02/10)

14h – O Grilo Feliz e os Insetos Gigantes

16h – Eu e meu guarda-chuva

18h – Antes que o mundo acabe

20h – Lisbela e o Prisioneiro

segunda-feira (03/10)

10h – O Grilo Feliz e os Insetos Gigantes

14h – Eu e meu guarda-chuva

16h – Antes que o mundo acabe

19h30 – Lisbela e o Prisioneiro

Recife

Datas: quinta-feira (06.10), sexta-feira (07.10) e sábado (08.10)

Endereço: Estrada do Arraial, 3259 - Tamarineira/Casa Amarela

Ingressos: Grátis

Lugares: 225

Programação Recife:

quinta-feira (06/10)

8h30 – O Grilo e os Insetos Gigantes

10h – Eu e meu guarda chuva

13h30 – Eu e meu guarda chuva

15h – O Grilo e os Insetos Gigantes

sexta-feira (07/10)

8h30 – O Grilo e os Insetos Gigantes

10h – Eu e meu guarda chuva

13h30 – Eu e meu guarda chuva

15h – O Grilo e os Insetos Gigantes

19h30 – Lisbela e o Prisioneiro

sábado (08/10)

14h – O Grilo e os Insetos Gigantes

16h – Eu e meu guarda chuva

18h – Antes que o Mundo Acabe

20h – Lisbela e o Prisioneiro

Site: www.cinetelabrasil.com.br

Seminário discute atuação das redes de proteção à criança e ao adolescente

2011-09-13T11:48:00.004-03:00

Evento, que acontecerá em Olinda, é promovido pela Fundação Telefônica e pela Vivo e é especialmente dirigido a conselheiros tutelares e de direitos. O teólogo Leonardo Boff fará a conferência de abertura e o professor Silvio Meira, do C.E.S.A.R., fechará o evento.

A Fundação Telefônica e a Vivo realizarão o seminário A Sociedade em Rede e a Criança e o Adolescente, nos dias 12 e 13 de setembro, no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda. Na pauta do evento, estarão em discussão os desafios e as oportunidades para o fortalecimento e a articulação entre diferentes atores engajados na promoção dos direitos da infância e juventude, com vistas a garantir a proteção integral desse público.

O evento é resultado da experiência da Vivo, que realizou oito edições do Seminário Pró-Conselho, em Belo Horizonte, e da Fundação Telefônica, que trabalha com redes de atenção à criança e ao adolescente desde o início de sua atuação. Com foco especial no trabalho de conselheiros tutelares e dos direitos, o seminário pretende explorar metodologias, ferramentas e conceitos que possam contribuir para a formação e o desenvolvimento desses Conselhos.

O evento privilegiará momentos de palestras, relacionando teoria e prática e oficinas metodológicas. Desta forma, serão realizados quatro painéis simultâneos, que abordarão os seguintes temas: SGDCA e trabalho infantil: como estratégias de trabalho em rede podem contribuir para melhorar a qualidade do atendimento; Funções e atribuições dos conselhos tutelares e de direito: quais são elas e como se relacionam com a rede; Tecnologias, softwares e redes sociais: como essas ferramentas podem potencializar o trabalho em rede; Avaliação, monitoramento e indicadores: qual a importância para as redes.

Palestrantes ilustres
A conferência de abertura estará a cargo de Leonardo Boff, teólogo, escritor e professor universitário e um dos expoentes da Teologia da Libertação. É respeitado pela sua história de defesa pelas causas sociais. Ele falará sobre “Participação para a Cidadania e Sistema de Garantia dos Direitos da Criança e do Adolescente – SGDCA”. Já o fechamento do evento será feito pelo professor Silvio Meira, do C.E.S.A.R. - Centro de Estudos e Sistemas Avançados do Recife. Ele criou e coordenou o programa de doutoramento em ciência da computação da Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).

Dentre os palestrantes, estão a Coordenadora do Fórum Nacional de Erradicação do Trabalho Infantil, Isa de Oliveira; o Coordenador Nacional do Programa Internacional para Eliminação do Trabalho Infantil (Ipec) da Organização Internacional do Trabalho - OIT, Renato Mendes; a Secretária Nacional de Promoção dos Direitos da Criança e do Adolescente, Carmen Silveira de Oliveira; o Diretor de Projetos Sociais para a Infância, da Fundação Telefonica Espanha, Oscar Battistón; e o especialista Augusto de Franco, da Escola de Redes, entre outros.

O público estimado é de 500 pessoas, entre conselheiros dos direitos da criança e do adolescente (municipais, estaduais e nacionais), conselheiros tutelares, diretores, coordenadores e técnicos de ONGs, servidores públicos (secretarias municipais e estaduais), promotores, juízes, institutos e fundações, estudantes e pesquisadores interessados no tema.
O evento, que tem parceria do Conselho Estadual dos Direitos da Criança e do Adolescente de Pernambuco, acontecerá entre 8h e 18h, no Centro de Convenções de Pernambuco, que fica na av. Professor Andrade Bezerra, s/n, Salgadinho.

Sobre a Vivo
A Vivo, empresa do Grupo Telefônica, é a líder do mercado de telecomunicações móveis no Brasil desde sua criação, em abril de 2003, e hoje possui mais de 63 milhões de clientes. A empresa é destaque em todos os indicadores de desempenho e qualidade avaliados pela Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel).

Esse desempenho é resultado do trabalho de mais de 30 mil colaboradores diretos e indiretos, focados diariamente em garantir a qualidade em todos os pontos de contato do cliente com a marca Vivo. A empresa investe continuamente para construir e manter a maior e melhor rede de telecomunicação móvel do País, com 3.663 municípios cobertos (90,2% da população).

Em junho de 2010, lançou o Plano Vivo Internet Brasil para ampliar a cobertura de sua rede 3G. Hoje já são mais de 1.440 municípios que contam com a rede com de Terceira Geração (3G) da Vivo, que possibilita o acesso móvel à internet em alta velocidade. Até o final de 2011 esta rede estará disponível para 85% da população brasileira, em 2.832 municípios.

A marca Vivo está ligada aos esportes, à cultura e à responsabilidade sócio-ambiental. A empresa é patrocinadora da Seleção Brasileira de futebol e das tradicionais equipes de vôlei Vivo/Minas e de basquete, o Vivo Franca Basquetebol Clube. O Conexão Vivo e o Vivo arte.mov são programas de destaque na área cultural ao inovar na expressão artística e abrir espaço para diferentes e ecléticos estilos.

A empresa atua em rede para promover a inclusão digital, social e cultural. Com apoio do Instituto Vivo, promove iniciativas voltadas à educação e à difusão de novas formas de aprendizagem. O cuidado com o meio-ambiente fez a Vivo desenvolver pioneiramente um programa de reciclagem de aparelhos celulares, baterias e acessórios, que já coletou mais de 2,5 milhões de itens.

O reconhecimento do trabalho da Vivo está em diversos prêmios de renomados institutos e publicações. A empresa é uma das melhores para se trabalhar, de acordo com a Revista Você S.A. e o Great Place To Work Institute. A Vivo foi destaque em melhores práticas na relação com os investidores do setor de Telecomunicações, Mídia e Tecnologia pela Institutional Investor. Além disso, a Vivo é a maior e a melhor Empresa do Setor de Telecomunicações pelo ranking Valor 1000, do jornal Valor Econômico; a Empresa mais Admirada do Brasil no setor de Telecomunicações Móveis, pela Revista Carta Capital; a Empresa de Maior prestígio do Brasil, pela Revista Época Negócios; Top of Mind pelo Datafolha; e Empresa da Década na relação com o consumidor, pela Revista Consumidor Moderno.

Samsung Galaxy Tab 10.1 chega às lojas da operadora nesta quinta-feira

2011-09-09T12:04:00.001-03:00

A Vivo lança hoje (08), o Samsung Galaxy Tab 10.1 que será comercializado, com exclusividade, pela operadora, em todo o país. A partir das 20h, na loja própria Vivo do Shopping Recife, haverá um coquetel de lançamento, oferecido aos 50 empresários e jornalistas convidados. Todos os presentes vão poder degustar e conhecer cada detalhe dessa novidade que a Samsung traz ao mercado.

O Tablet 10.1 chega com conteúdo diferenciado, que inclui dois meses gratuitos de NetMovies, serviços de “aluguel” de filmes por streaming, algumas das principais revistas do mercado e uma versão demo do jogo em alta definição Need for Speed Shift.

O Samsung Galaxy Tab vem com o sistema operacional Android 3.1 (Honeycomb) e é o mais leve da categoria, com apenas 565 gramas. Além da conectividade 3G, o tablet conta com Wi-Fi e Bluetooth 3.0, porta USB e funcionalidade de GPS.

No plano Vivo Internet Brasil de 2GB o aparelho sairá por R$ 1.399 à vista. Parcelado em 12 vezes, o cliente terá um desembolso mensal de R$ 229,80, somando o custo do parcelamento e do plano. Após os 12 meses, o cliente passa a pagar somente o valor do plano, de 89,90. Comprado sem um plano de Internet, o aparelho sai por R$ 1.999.

Todos os detalhes desse lançamento serão apresentados durante o evento desta quinta-feira, na loja Vivo.

Maison Docol traz Flávia Quaresma ao Recife

2011-09-09T11:58:00.001-03:00

Chef de cozinha fala da relação entre arquitetura e gastronomia ao discutir a construção dos cinco sentidos

Arquitetura e gastronomia têm um encontro marcado. A renomada chef Flávia Quaresma visita a capital pernambucana no dia 15 de setembro para discutir a “Arquitetura do Sabor”, tema de sua palestra no JCPM Trade Center. A apresentação integra o quarto ano do Ciclo de Palestras Docol, um evento dedicado a especificadores de todo o Brasil, ligados ao setor da construção (arquiteto, designer, decorador e engenheiro civil), e realizado em parceria com o Ferreira Costa.

Formada em Paris, na escola de culinária Le Cordon Bleu, Flávia experimentou cozinhas do mundo inteiro até desenvolver seu próprio estilo, que mistura o tradicionalismo da gastronomia francesa com a tropicalidade brasileira, dando preferência aos alimentos orgânicos. E foi essa identidade que ela apresentou durante seis anos no programa Mesa pra Dois, do GNT, ao lado do chef Alex Atala.

Flávia também se dedicou ao trabalho intelectual escrevendo Arte de cozinha, reedição do primeiro livro de culinária publicado em língua portuguesa ainda no século 17, e Saboreando Mudanças, no qual discorre sobre o poder terapêutico dos alimentos, criando uma série de receitas funcionais. Durante o Ciclo, a palestra de Flávia tem como tema a “Arquitetura do Sabor – Projetando os cinco sentidos”, um estímulo à sensibilização na construção dos espaços.

Serviço

O que: Palestra “Arquitetura do Sabor – Projetando os cinco sentidos”, com Flávia Quaresma

Quando: 15 de setembro (quinta-feira)

Onde: JCPM Trade Center – Avenida Engenheiro Antônio de Góes, 60 – Pina

Horário: 19h30

Inscrições gratuitas e informações: 0800 7712348, das 9h30 às 18h

Promoção: Docol e Ferreira Costa

André Falcão recebe chefs pernambucanos no Festival La Pasta Convida

2011-09-09T11:38:00.002-03:00

Para inaugurar a segunda fase do evento, o convidado é o embaixador da cozinha pernambucana, o chef César Santos, do Oficina do Sabor.

Para comemorar um ano de funcionamento da cantina italiana La Pasta Galleria, o talentoso André Falcão, realiza em setembro, o La Pasta Convida – Grandes Chefs. Na primeira fase, que aconteceu de maio a agosto, o chef recebeu grandes nomes da gastronomia brasileira para elaborar a quatro mãos menus criados com exclusividade para o festival. Na quarta-feira, 31 de agosto, o chef inaugura a segunda fase, que recebe durante o mês de setembro, chefs consagrados de Pernambuco. Conhecido por seu trabalho na cozinha regional, o convidado da vez é César Santos, que comanda o Oficina do Sabor, em Olinda. Para a ocasião, o menu promete ousar com as técnicas apuradas da cozinha internacional e ingredientes tipicamente nordestinos.

O foco do trabalho do chef César Santos é a cozinha regional, valorizando os insumos e receitas tradicionais com novas roupagens. O embaixador da cozinha pernambucana buscou inspiração no trabalho do chef André Falcão, a gastronomia italiana, sem deixar de lado as origens. No menu, iniciam o jantar inesquecível as entradas Canelonni Recheado com Queijo e Cogumelos variados ao Molho de Tomate, massa artesanal recheada com ricota, queijo coalho e mix de cogumelos e o Mini Gratinado de Banana com Siri Ensopado e Queijo Manteiga, elaborado com banana comprida e carne do fruto do mar desfiada e regada ao leite de coco.

Entre as receitas criadas com exclusividade para a segunda fase do La Pasta Galleria Convida – Grandes Chefs, o Guiné Confitado na Manteiga de Garrafa e Ervas com Nhoque de Jerimum , ave confitada na manteiga de garrafa com erva, servida com a tradicional receita de massa italiana elaborada com jerimum e o Filé de Cordeiro ao Sol ao Molho de Cebola Roxa com Risoto de Queijo Coalho.

Para adoçar a noite, as pedidas são as sobremesas o Pudim de Especiarias, doce preparado com cardamomo, especiaria da família do gengibre, e canela. Outra delícia da noite fica por conta da Torta quente de Manga com Sorvete de Mel de Engenho. Os vouchers podem ser adquiridos no próprio restaurante por R$80 por pessoa ou R$150 o casal, sem bebidas inclusas.

Sobre o Festival La Pasta Convida – Grandes Chefs:

Idealizado pelo chef André Falcão, o festival celebra o primeiro aniversário do La Pasta Galleria. O restaurante receberá na casa dois grupos de chefs, que permitirão aos clientes uma verdadeira viagem aos sabores da nossa gastronomia.

Na primeira fase, que ocorreu no período de maio a agosto, a casa contou com a presença de um chef convidado por mês, oriundo de outros estados, os chefs Guga Rocha, que participou da primeira edição em maio, Wanderson Medeiros, que assinou ao lado do anfitrião o menu do evento em junho, Diego Lozano, participante no mês de julho. Finalizou a primeira fase, em agosto, o convidado Carlos Ribeiro.

Já na segunda fase, no mês de setembro, quando a casa comemora seu aniversário, um chef de Pernambuco, por semana, assina um cardápio exclusivo. Além de César Santos, participam Douglas Van Der Ley, do É, convidado de 06 de setembro, Joca Pontes, do Ponte Nova, convidado de 14 de setembro. Continuando a agenda da segunda fase, Aníbal Fernandes, do Chiwake, que comanda o menu nos dias 21 de setembro e Jeff Colas, do Maison do Bomfim, de 29 de outubro. O evento conta com o apoio da Aves do Campo, Recife Praia Hotel e dos vinhos Rio Sol.

Sobre o La Pasta Galleria:

Com capacidade para atender 40 pessoas, o restaurante teve como inspiração para o ambiente as cantinas italianas que, de acordo com o perfil do público frequentador da galeria Joana D’Arc, ganhou ares “übercontemporâneos”.

Em pouco mais de seis meses de funcionamento, o La Pasta Galleria tem merecido elogios da imprensa, críticos e do público pernambucano, por sua constante inovação e seu excelente atendimento.

Sobre César Santos:

César Santos entrou para a gastronomia aprendendo os segredos da culinária do sertão e do agreste pernambucano com o pai e a mãe. Após vários cursos no SENAC, iniciou, nos anos 80, um pequeno negócio de comida congelada com duas amigas, que devido a sua qualidade e rigor, o levou a organizar os menus de eventos e banquetes no Estado. Atento às oportunidades e sentindo que Olinda precisava de um restaurante com a comida da terra e com o diferencial da sofisticação, César Santos inaugurou, em 1992, o restaurante Oficina do Sabor, no bairro do Amparo.

Ao longo de sua carreira, César desenvolveu um estilo particular de recriar pratos com base em ingredientes para lá de regionais, como o jerimum, o queijo coalho, a carne de sol, a charque e a macaxeira, provando que é possível ser ousado sem deixar de lado os sabores nordestinos. Devido a sua e dedicação pela culinária brasileira, o chef ganhou reconhecimento internacional em publicações no New York Times e revistas européias, atuou como jurado em diversos concursos e foi contemplado com premiações como Melhor Chef no Prêmio Veja Comer e Beber e primeiro lugar no Chef Talento Sadia. Hoje, após 18 anos no comando do Oficina do Sabor, o chef e o restaurante são considerados referências de qualidade Brasil afora com a culinária regional pernambucana.

Serviço:

La Pasta Galleria

Av Herculano Bandeira, 513,

Galeria Joana D’Arc, Pina, Recife – PE

Funcionamento:

Jantar de domingo à quinta de 18h às 00h;

Sextas e sábados de 18h até 02h;

Almoço nas sextas das 12h às 16h;

Aceita cartões Visa, Hiper e Master

Informações: (81) 3328-3848.

Twitter: @lapastagalleria

Cozinha internacional e confeitaria são os temas do mês de setembro na Oficina de Chefs

2011-09-09T11:25:00.000-03:00

Culinária italiana e francesa serão os temas para as aulas do mês de setembro na Escola de Gastronomia

Com a chegada do mês de Setembro, a Oficina de Chefs traz em sua programação uma grade de aulas cheias de novidades. Com cursos voltados para a cozinha francesa, italiana e brasileira, a Escola de Gastronomia recebe os já conhecidos, Gustavo Accioly, Elvira Dias, Thiago Rangel, Tânia Bastos, Leandro Ricardo e Héllida Kelsch. As aulas acontecem na cozinha experimental da Oficina, localizada na Casa Rosada Recepções.

Para começar no dia 1º, às 14h, a chef Elvira Dias ensina como preparar um Filé ao molho de ervas acompanhado do arroz a La Grega, uma deliciosa salada de verão e para a sobremesa um Strudel de Maçãs. O Workshop segue até às 17h. Elvira ainda ministra aula no dia 08 quando fará um Peixe a Delicia – um filé de pescada amarela ou se preferir uma tilápia, acompanhada de arroz colorido, salada de maçãs com passas e para finalizar um bolo bastante regional, o Bolo Souza Leão. No dia 15 ela traz o tema, Lombo Paulista Recheado e seus acompanhamentos. Neste momento os alunos vão acompanhar o preparo de um Lombo paulista recheado com bacon e ameixas, acompanhado de arroz e brócolis, farofa de bananas e para sobremesa uma Torta paris de chocolate e nozes. E na aula do dia 22 ela apresenta um peixe com molho de maracujá.

Ainda no início do mês (dia 08), a Oficina de Chefs recebe a partir das 19h o chef Gustavo Accioly com o tema Molhos Clássicos para Massas. Na seqüência (dia 12) das 19h às 22h , quem comanda o workshop é Tânia Bastos . A chef traz o tema Tartaletes & Baby Quiches. Os alunos vão aprender a fazer a Baby Quiche de Azeitona e Queijo, uma versão com camarão e banana-petit e as deliciosas Tartaletes de Philo com Brie-Petit e a de Tartelete de Gorgonzola e Alho. No dia 15 ele também apresenta o tema Entradas Italianas.

Já no dia 13, é a vez do chef Leandro Ricardo que traz o tema, Tudo sobre Filet Mignom, Cortes, preparos e acompanhamentos com receitas deliciosas e no dia 14, a pâtisserie Héllida Kelsch chega à Escola de Gastronomia com o tema Preparando um Brunch. Desta vez, a chef traz dicas de como receber convidados com comidinhas no meio do dia inclui dos salgados as sobremesas. Também no dia 21 a chef comanda o tema Presenteando com Mini Cakes - pequenos bolos confeitados e ensinando técnicas com transfer de chocolates.

No dia 19, o tema na Oficina de Chefs é bem doce. Festival de Brigadeiros sob a batuta da chef Tânia Bastos que traz para os alunos o Brigadeiro Romeu e Julieta, Brigadeiro de Paçoca ao Crocante, Caixinha de Caipirosca e o Casadinho de Brigadeiro Cointreau. Tânia também ministra aula no dia 26 e traz o tema Sobremesas Contemporânea com um Bavaroise pernambucana, o Fondant de Chocolate Amargo, uma Mini Torta Suprema, o Pudim de Queijo do Reino com Pétalas de Rosas e o Verrine de Geléia de Café com Creme de Caramelo.

Thiago Rangel vem para oficina com as delícias da Cozinha Francesa (dia 20). Ele prepara um Steak Tartare, uma Quiche Campagnarde e um Creme Brulée . E dando continuidade as aulas do mês de setembro faz um Souflé ao Fromage, acompanhado de uma Truta com Forchette de batata de molho Bois Boudran e Poires Alma.

Para encerrar o mês na oficina (dia 29) Elvira Dias ensina um prato delicioso, o Frango Recheado Especial com acompanhamentos. É um filé de peito de frango recheado com arroz ao vinho branco e batatas recheadas ao forno. De sobremesa um Cheese Cake de Goiabada. No mesmo dia Gustavo Accioly desenvolve o tema Risotos usando Vinhos e Espumantes no preparo.

Serviço

Oficina de Chefs
Avenida Santos Dumont, 657 - Rosarinho

Contato: 3039.3501 ou 3039.3502

André Falcão realiza quarta edição do Festival La Pasta Convida

2011-09-09T11:19:00.000-03:00

O chef Carlos Ribeiro é o convidado da vez para a edição de agosto do La Pasta Convida

O La Pasta Convida – Grandes chefs, festival realizado em comemoração ao primeiro ano de funcionamento do restaurante La Pasta Galleria, do chef André Falcão, recebe, de 16 a 18 de agosto, o chef e professor Carlos Ribeiro. Consagrado por seu trabalho na cozinha contemporânea, o chef paraibano comanda o Na Cozinha, restaurante e escola de gastronomia. Para a ocasião, o menu, feito a quatro mãos, promete surpreender os amantes da boa gastronomia.

Inovar as receitas, aliando os sabores e aromas da cozinha italiana, trabalho de André Falcão, com ingredientes brasileiros e técnicas da cozinha contemporânea, foco do trabalho de Carlos Ribeiro. Essas são as promessas para o menu da quarta edição do festival. Para iniciar a refeição inesquecível, como entrada, os chefs oferecem a Salada de Melancia com Queijo Coalho, uma salada refrescante elaborada com a fruta, rúcula, hortelã e coentro, salpicada com gergelim, e a Bruschetta ai Funghi, disco de polenta com pecorino, servido sob ragú de cogumelos ao perfume de trufas negras.

Os pratos principais, oferecidos com exclusividade durante o evento, prometem conquistar os elogios do público durante os dias do La Pasta Convida – Grandes Chefs. Entre eles, o Arroz de Pato, receita deliciosa do restaurante Na Cozinha, preparada com lascas de pato cozido em suco de laranja, leite de coco e bananas nanicas e o Linguine di Mare, massa artesanal colorida com tinta de sépia, servida com vieiras em manteiga de camarão.

Para finalizar a noite e encerrar o menu em grande estilo, o Pudim de Café com Calda de Caramelo, receita caseira da sobremesa elaborada com café e servida com calda quente de caramelo e o Torroncino de San Marco, versão artesanal de torrone coberto com calda de chocolate. Para participar do evento, o público pode adquiris os vouchers no próprio restaurante por R$80 por pessoa ou R$150 o casal, sem bebidas inclusas.

Sobre o Festival La Pasta Convida – Grandes Chefs:

Na primeira etapa, que acontece no período de maio a agosto, a casa contou com a presença de um chef convidado por mês, oriundo de outros estados, os chefs Guga Rocha, que participou da primeira edição em maio, Wanderson Medeiros, que assinou ao lado do anfitrião o menu do evento em junho, Diego Lozano, participante no mês de julho. Para agosto, o convidado é Carlos Ribeiro.

Já na segunda etapa, no mês de setembro, quando a casa comemora seu aniversário, um chef de Pernambuco, por semana, assina um cardápio exclusivo. Entre os convidados os chefs Joca Pontes, do Ponte Nova, Aníbal Fernandes, do Chiwake, César Santos, do Oficina do Sabor, Jeff Colas, do Maison do Bomfim e Douglas Van Der Ley, do É. O evento conta com o apoio da Aves do Campo, Recife Praia Hotel e dos vinhos Rio Sol.

Sobre o La Pasta Galleria:

Em pouco mais de seis meses de funcionamento, o La Pasta Galleria tem merecido elogios da imprensa, críticos e do público pernambucano, por sua constante inovação e seu excelente atendimento.

Sobre Carlos Ribeiro:

Paraibano, nascido em João Pessoa, Carlos Ribeiro é curioso e apaixonado pela cozinha. Doutor em Gastronomia pela Universidade de São Paulo criou, ao longo da carreira, uma cozinha autoral, com base nas viagens pelo Brasil. Destas viagens, agregou várias matérias primas essenciais em seu trabalho, aliando o paladar à cultura.

Com as técnicas apuradas da cozinha contemporânea, o chef atuou em diversos restaurantes consagrados no país, como o Lopen, La Coruña e Mamarana Cuccina Italiana. Como professor, lecionou nos cursos de graduação e pós graduação nas instituições de ensino Anhembi Morumbi, Faap, Senac e Hotec e Vandier Casa de Gastronomia. Atualmente, assina o menu e a escola de gastronomia do restaurante Na Cozinha e apresenta o programa Gastronomia: Mulher AZ, todas as sextas-feiras, a partir das 17h30, no canal 9 da NET.

Serviço:

La Pasta Galleria

Av Herculano Bandeira, 513,

Galeria Joana D’Arc, Pina, Recife - PE

Funcionamento:

Jantar de domingo à quinta de 18h às 00h;

Sextas e sábados de 18h até 02h;

Almoço nas sextas das 12h às 16h;

Aceita cartões Visa, Hiper e Master

Informações: (81) 3328-3848.

Maison do Bomfim recebe exposição de Elisio Moura

2011-09-09T11:16:00.000-03:00

Com trabalho focado na natureza morta, o arquiteto e artista plástico exibe em suas obras a um novo olhar para a beleza das plantas, flores e frutas.

O Maison do Bomfim, restaurante de culinária francesa conhecido por incentivar e divulgar o trabalho dos artistas locais, apresenta mais uma exposição, próxima quarta-feira, (24), a partir das 20h. O artista da vez é o arquiteto e designer Elisio Moura, responsável pela mostra “Flora e Frutos”, composta por quadros que retratam a paixão por plantas, suas flores e frutos.

Apaixonado pelas artes, Moura dá destaque para flores como antúrios, copos de leite e as frutas romãs, trabalhados em natureza morta. As obras, executadas em acrílico sobre tela e outros suportes, apresentam paleta de cores quentes, ricas de nuances, tons pastéis e estilo realista.

O público que quiser conferir a exposição tem até o dia 30 de setembro, todas as terças-feiras, das 12h às 16h; e nas quartas a sábados, das 12h às 16h e das 18h à 1h e aos domingos sempre do meio-dia às 18h. A entrada é franca.

Sobre Elísio Moura:

Graduado em Arquitetura pela FAUPE, Elísio Moura atuou, nos anos 70 como designer de luminárias em ferro e vidro de desenho original e execução impecável. A paixão pelas artes o levou a pintura, expondo, ao longo da carreira como artista plástico na Artefacto (1994), Espaço Cultural Bandepe - Arquitetos Pintores, em 1997, no Aeroporto Internacional dos Guararapes - Pintores Pernambucanos, em 2003, com a mostra Arte Plural, em 2007. Em seu trabalho, destaca-se a esmerada transposição da natureza, os entornos espaciais, sempre elaborados com equilíbrio e harmoniosa alternância cromática, além dos traços gestuais.

Serviço:

Exposição “Flora e Frutos” por Elisio Moura

Abertura: Terça-feira, 24/08

Horário: 20h

Local: Maison do Bomfim

Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda

Informações: (81) 3429 – 1674

Restaurantes oferecem menu especial no Dia dos Pais

2011-08-12T11:16:00.004-03:00

O segundo domingo de agosto é o dia de homenagear os pais. Um momento especial como este merece uma comemoração em grande estilo, seja com menus especiais da culinária oriental, com um sofisticado sushi, até o familiar estilo brasileiro, com culinária típica pernambucana do chef César Santos, do Oficina do Sabor. Para a data o chef sugere o Filé de Peixe Maramanga, por R$32. Este prato é preparado com pescada grelhada ao molho de maracujá e manga, servida com Arroz de Coco. De presente para os pais, uma taça de vinho rosé da vinícola Rio Sol para acompanhar o prato.

Seguindo a mesma linha de culinária regional, o restaurante Parraxaxá, em Boa Viagem, traz sugestões deliciosas como o Sururu ao Coco, por R$ 7,90, Sarapatel de Bode, por R$7,00 e o Escondidinho de Carne de Sol, por R$6,90, todos em porções individuais. Para comodidade e praticidade do público, o Parraxaxá disponibiliza diversas opções de saladas, carnes, pratos quentes, guarnições e sobremesas que prometem agradar a toda a família.

Quando a preferência é a culinária francesa o Maison do Bomfim, do chef Jeff Colas, nas ladeiras do Carmo, em Olinda, oferece como opção de prato principal, feito especialmente para a data, a Coxa e Sobrecoxa de Pato com Ameixas, guarnecidas por batatas ao forno, por R$39. O chef ainda indica para harmonizar o vinho tinto Cabernet Franc Premium, da vinícola Casas Valduga, por R$55. No domingo especial, além do menu do papai, o restaurante vai funcionar normalmente com seu amplo cardápio que varia com entradas, pratos principais e sobremesas.Dando continuidade à cozinha francesa, o Nez Bistrô, na praça de Casa Forte, oferece como sugestão de menu para o almoço do dia 14, o Cassoulet, por R$49, uma feijoada de feijão branco feita com carne de pato, carne de porco ou cordeiro, acompanhada de arroz branco e farofa de banana. Para harmonizar, a boa pedida fica por conta do vinho argentino Cruz Alta Malbec, por R$32.

Partindo para a culinária internacional, o CoreEtuba Bistrô, localizado no bairro das Graças, oferece um menu exclusivo preparado pela chef Débora de Rivera. Entre opções, o Boeuf à La Bourguignonne, por R$ 38, receita clássica francesa com cubos de carne, echalotes e champignons, em cocção lenta com vinho tinto, acompanhada por generosas fatias de pão italiano. Outra opção sugestão é o Arroz de Carne de Cordeiro e Pinhão, por R$42, arroz com carne de cordeiro lentamente cozida em diversos temperos, azeitonas, pinhões e pimentões, e o Risoto à Valenciana, por R$45, elaborado com arroz arbóreo, camarões, lulas, mariscos e vieiras, com açafrão. Para tornar o final de semana ainda mais especial, no jantar do sábado e no almoço do domingo, Débora recebe a LD Exportação para degustação de rótulos brancos e tintos da região do Alentejo. O restaurante ainda presenteia os pais com uma dose de scotch whisky 12 anos e um cálice de vinho do Porto.

As delícias da cozinha italiana são as surpresas do La Pasta Galleria para os pais. O restaurante comandado pelo chef André Falcão oferece para o jantar o Filetto al Vino, por R$ 48, preparado com medalhões de mignon ao vinho do porto servido com risoto de funghi porcini. A indicação de sobremesa fica por conta da Tiramissú, tradicional sobremesa preparada com creme italiano de mascarpone e chocolate com biscoitos em marsala, por R$ 16. Para harmonizar o jantar com os filhos, o La Pasta Galleria indica o rótulo italiano Santa Cristina IGT Antinori, por R$ 65.

Para pais e filhos que adoram a culinária oriental, a pedida é festejar no Sushi Yoshi, em Boa Viagem. A sugestão do chef Yoshi Matsumoto é o Tempura Teishoku, elaborado com tempurá misto com quatro unidades de camarão e verduras, um sunomono, duas unidades de tekka e peixe grelhado, por R$58,90. O restaurante funciona no domingo, 14 de agosto, com o cardápio completo, que inclui sushis, sashimis e pratos quentes da cozinha japonesa.

Por fim , se o paizão deseja aproveitar o domingão em casa, com muita qualidade e praticidade, a dica fica por conta do serviço de delivery da Le Olive Pizzeria Expresso. A sugestão do chef Paulo Carvalho é a pizza de Camarão, elaborada com fina massa, regada ao molho de tomate artesanal, com o fruto do mar salteado no azeite e finalizada com cheiro verde e catupiry, por R$39. Para finalizar a noite do domingo, o Le Olive conta também com sabores doces como o Romeu e Julieta, com parmesão e catupiry acompanhados de goiabada, por R$35. Para a comodidade do público, o pedido chega ao destino final em cerca de 30 minutos, na temperatura ideal. A Le Olive desenvolveu, em parceria com a Baterias Moura, uma solução ousada e criativa para manter a pizza sempre aquecida, da loja até a mesa do cliente: um forno acoplado no baú da moto de entrega. A taxa do serviço de delivery custa R$5.

Quem estiver curtindo o final de semana nas belas praias do arquipélago de Fernando de Noronha, o restaurante Varanda, comandado por Auricélio Romão, estará funcionando com seu cardápio completo. Entre as sugestões para toda a família no menu, a Carne de Sol com Lascas de Queijo Coalho, servida com Farofa Matuta, Pirão de Leite e Banana Frita, por R$ 70, para duas pessoas. Para a sobremesa, o cardápio conta com doces como o Petit Gateau, Torta de Limão e o Mousse de Pitanga.

Serviço:

Oficina do Sabor

Rua do Amparo, 335, Amparo, Olinda.
Aberto almoço: de terça a sexta das 12h às 16h;

Sábado 12h À 01h e aos domingos 12h às 17h

Jantar: Terça a quinta das 18h à 0h e sexta-feira das 18h à 01h00
Aceita todos os cartões
Informações: (81) 3429.3331.

Parraxaxá

Parraxaxá Boa Viagem

Av. Fernando Simões Barbosa 1200 – Boa Viagem

Horário de funcionamento: Diariamente das 11:30 às 23:00

Informações: (81) 3463-7874

Maison do Bomfim

Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda.
Terça, das 12h às 16h
De quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h a 1h
Domingo, das 12h às 18h
Aceita todos os cartões de crédito Informações: (81) 3429.1674

Nez Bistrô

Praça de Casa Forte, 314, Recife.
Horário: jantar: de segunda-feira a quinta das 18h à 00h;

Sexta e sábado 18h à 01h

Almoço: sextas das 12h às 15h30 e domingos das 12h às 16h
Cartões: Master, Diners e Visa
Manobrista no local.
Informações: (81) 3441.7873

CoreEtuba Bistrô

Rua das Graças, 105 – Graças

Horário de funcionamento:

jantar de terças a sábados, das 19:00 às 23:30 horas.

Cartões: todos

Reservas: 3222-2346 ou 9817-3759

La Pasta Galleria

Av Herculano Bandeira, 513,

Galeria Joana D’Arc, Pina, Recife - PE

Horário de funcionamento: jantar: de domingo à quinta de 18h às 00h;

Sextas e sábados de 18h até 02h

Almoço: sextas das 12h às 16h

Aceita cartões Visa e Master

Informações: (81) 3328-3848.

Sushi Yoshi

Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155, Boa Viagem, Recife.
Horário de funcionamento: almoço: terça-feira a sábado das 12h às 15h e Jantar: das 19h à 0h;

Domingos: 12h às 15h30 e jantar 19h às 23h
Aceita todosos cartões Informações: (81) 3462-2748

Varanda

Av. Major Costa, nº 130, Vila do trinta, Fernando de Noronha.

Horáriom de funcionamento: Diariamente das 12h às 23h

Aceita Hiper, Visa, Master e Dinners

Informações: (81) 3619-1546

LE OLIVE PIZZERIA EXPRESSO INAUGURA NO RECIFE

2011-08-03T16:14:00.003-03:00

A nova rede de pizzerias tem como foco oferecer ao público saborosas massas com qualidade e rapidez.

Recife acaba de ganhar uma inovadora rede de pizzerias, a Le Olive, dos empresários Danilo Mendonça, Júlio Pimentel e Paulo Carvalho. O negócio estréia em Pernambuco com estrutura de franchising e planos de expansão para 2012 e já inaugura com duas lojas, uma própria, localizada no bairro do Rosarinho, na Zona Norte, e uma loja franqueada na Zona Sul, no bairro de Boa Viagem. Entre as novidades está o investimento realizado em tecnologia, percebido desde a central telefônica unificada para todas as unidades, sistema de GPS que permite o mapeamento das rotas e controle do tempo de entrega.

No Le Olive as pizzas são assinadas pelo sócio e chef de cozinha Paulo Carvalho, com vasta experiência no segmento, e que incluiu no cardápio versões da receita, que vão das tradicionais, como a marguerita, a opções gourmets, lights e doces. “O cardápio foi composto com trinta sabores de pizzas elaborados com ingredientes de alta qualidade e técnica apurada. Além disso, ela vai chegar a casa do cliente na temperatura ideal”, explica Paulo. O fato é que a Le Olive desenvolveu, em parceria com a Baterias Moura, uma solução ousada e criativa para manter a pizza sempre aquecida, da loja até a mesa do cliente: um forno acoplado no baú da moto de entrega.

A idéia que norteou os empreendedores durante a concepção do negócio foi a de tornar o momento de reunir a família para saborear uma pizza ainda mais especial e inesquecível. “A base do nosso negócio é satisfazer plenamente a expectativa do cliente que deseja fazer uma refeição em casa, junto com seus familiares, mas quer o padrão de qualidade de quem está em um restaurante. Por isto, apostamos numa pizza elaborada por um chef e na entrega inovadora”, conta Danilo Mendonça. “Sem falar que a pizza é um prato que remete ao convívio em famiília, apreciado por todas as pessoas, de qualquer idade”, conclui.

A EMPRESA

Com a visão empreendedora dos sócios, o Le Olive inicia atuando como rede de delivery de pizza. O investimento inicial foi de cerca de R$1,2 milhões, sendo usados na criação, organização do negócio, plano de comunicação, montagem e treinamento do Call Center, Home Page, escritório central e instalações da loja própria, contando com reformas, equipamentos e estoque inicial.

As duas unidades da empresa têm previsão inicial para produzir 4,5 mil pizzas por mês. Ao final do primeiro ano de operação a previsão dos empreendedores é de alcançarem um crescimento de 50% no volume de produção, atingindo uma média de vendas de 6 a 6,5 mil pizzas por mês.

Para proporcionar o melhor serviço, o delivery buscou fornecedores de alto padrão para atender, com o máximo de rigor, os requisitos das Boas Práticas de Fabricação e as normas da Vigilância Sanitária. Em todo o processo de produção, cada funcionário faz parte de uma etapa, tornando o sistema eficaz, enxuto e automatizado. Na cozinha, a grande inovação foi a utilização do forno Jacc, que assa as massas em cerca de dois minutos.

O CARDÁPIO

O Le Olive propõe uma nova experiência gastronômica para seus clientes. O menu, assinado pelo chef Paulo Carvalho, apresenta sabores já consagrados pelo público e novas criações, com opções de receitas tradicionais, gourmets, lights e doces, com preços que variam entre R$25 e R$45.

As massas de base das pizzas são artesanais e finíssimas, a exemplo das tipicamente italianas, com receita exclusiva desenvolvida pelo chef para a manipulação no forno Jacc. Antes de receberem os recheios, as salgadas levam um delicioso molho especial, elaborado na própria casa e preparado com tomate pelado, temperos e ervas.

Para iniciar as refeições, o Le Olive inclui duas opções de entrada, o Crostini Olive, elaborado com queijo parmesão, molho de tomate e manjericão e o Crostini Refrescante, preparado com o mesmo tipo de queijo, manjericão e toque de lemon pepper.

Tradicionais

Os preferidos do público, os sabores tradicionais, não poderiam faltar no cardápio do Le Olive Pizzeria Expresso. Entre as pizzas, Mussarela, preparada com toque de orégano; Marguerita, com fatias de tomate fresco, manjericão e regada com azeite extra virgem; Calabresa, feita com o embutido, azeitonas e cebola puxada no azeite; Napolitana, com alho triturado e finalizada com parmesão ralado; Mista, com mussarela e presunto, salpicada com orégano e a Quatro Queijos, elaborada com gorgonzola, provolone, parmesão e mussarela.

Continuando as receitas tradicionais, o chef Paulo Carvalho oferece também a Pepperoni, elaborada com o embutido em lâminas finas; Caipira, a base de frango, bacon e toque de milho verde; Frango com Catupiry, ave desfiada servida com o queijo cremoso; Portuguesa, com presunto, ovos cozidos e azeitonas; Camarão, com o fruto do mar salteado no azeite e finalizada com cheiro verde e catupiry; Tomate Seco com Rúcula, servida com as folhas de rúcula, azeite e orégano.

Finalizam a linha tradicional os sabores Verona, com mussarela, tomate seco e gorgonzola, Lombo Canadense, preparada com a carne defumada especial, catupiry e mussarela, e a Americana, elaborada com salsichas, parmesão e batata palha.

Gourmet

Inovadoras, é assim que são definidas as cinco receitas que fazem parte da linha Gourmet de pizzas do Le Olive Expresso. Nomeadas em homenagem as diversas regiões da Itália, são elaboradas com ingredientes diferenciados, como conservas, sais defumados e cogumelos. As massas, que conquistam pela apresentação visual, prometem agradar os paladares mais exigentes. Fazem parte da seleta linha a Piemonte, com queijo pecorino e conserva de berinjela e pimentões; Portalegre, com calabresa, pepperoni, azeitonas pretas e cebola refogada e Le Olive, com queijo gouda, presunto parma e orégano.

Ainda no menu Gourmet, a pizza Veneza, preparada com presunto de peru, palmito e catupiry, finalizada com folhas de manjericão; Campestre, com mussarela de búfala, shitake refogado no azeite com alho poró e finalizada com o exclusivo sal defumado Kook; Nobre, lascas de salmão puxadas no azeite com alcaparras, champignon e alho poró e, por último, a Filetto, feita com tiras de filé refogado no azeite com cebolas e molho barbecue.

Light

Para aqueles que não dispensam uma boa pizza mas estão preocupados em manter a boa forma, o chef Paulo Carvalho criou duas versões nutritivas e leves, a Vegetariana, ideal para os adeptos da dieta verde, elaborada com alho poró, abobrinha, brócolis e ricota fresca e a Ômega 3, a base de atum, alcaparras, alho poró e brócolis, elaboradas especialmente para os que estão de olho na balança e buscam opções saborosas e de baixa caloria.

Doces

Finalizando o menu, nada melhor que uma deliciosa sobremesa. Por isso, o Le Olive incluiu em seu cardápio as pizzas doces, que garantem um toque ainda mais especial na refeição. Entre as opções o sabor Brigadeiro, elaborada com creme de chocolate e granulado; Cartola, versão da sobremesa típica de Pernambuco, elaborada com bananas em rodelas, açúcar, canela e mussarela; Morango com Chocolate, lâminas de morango em creme de chocolate e calda de chocolate com avelã; Romeu e Julieta, com parmesão e catupiry acompanhados de goiabada;

Pizza com grife de chef

O jovem chef Paulo Carvalho, graduado em relações públicas, nasceu em uma família onde a gastronomia sempre esteve presente tanto no trabalho como no lazer. Com apenas 13 anos começou a trabalhar no antigo restaurante e pizzaria Flor de Cheiro, cujo pai e tios eram sócios. Mas, foi na cozinha o local onde ele mais se identificou. Entre uma pizza e outra, foi praticando as técnicas apuradas, ensinadas por seus parentes e tornou-se um dos profissionais mais prestigiados quando o assunto é pizza.

Paulo assinou, ao longo da carreira, os menus do Euforia Pizza Bar e do Home Pizza, empresas das quais foi sócio. Referência no quesito pizza, Paulo guarda em seu currículo três edições do Festival Gastronômico de Pernambuco, de 2008 a 2010, Festivais de Pizza em Fernando de Noronha, além de diversos eventos e confraternizações para empresários e personalidades da sociedade pernambucana. Hoje ele é o sócio responsável pelo cardápio do Le Olive Pizzeria Expresso

O PROJETO

Projetados pelas arquitetas Mariana Russo e Fernanda Ventura, da Russo Ventura Arquitetura e Gerenciamento de Obras, os ambientes foram concebidos como padrão para todas as lojas da rede de delivery. Inspiradas nos fornos tradicionais de pizza, construídos em tijolo batido aparente, as profissionais optaram por utilizar, nas fachadas e no ambiente interior, revestimentos de cerâmica Brick Classic, fabricados pela Portobello. O material, que alia elegância ao design moderno, dando um toque de rusticidade, foi aplicado em harmonia com tons da marca Le Olive. No encabeçamento da fachada, produzida em Alucobond, aparece o vermelho e o verde.

A estrutura foi pensada para proporcionar aos clientes e funcionários praticidade e rapidez. As áreas de atendimento foram idealizadas para comportar o atendimento simultâneo de até quatro clientes e as cozinhas garantem espaço para cinco funcionários na montagem das massas redondas. O interior ganhou no piso porcelanato da Cecrisa, paredes cobertas em papel de parede, pastilhas Colormix e o Brick Classic. Nas áreas de maior movimento, as arquitetas adotaram cerâmica de alto fluxo da Pamesa.

O mobiliário é, em sua maioria, em aço inox, que permite maior segurança e higienização para ambientes com manipulação de alimentos. As recepções ganharam um toque a mais com poltronas, que garantem conforto aos clientes que optarem por buscar as pizzas. Na área externa, Fernanda e Mariana complementam o projeto arquitetônico com paisagismo em complemento as vagas do estacionamento, todas em pavimento tipo cobograma, para garantir o escoamento das águas das chuvas e maior espaço verde. Ao todo, na Zona Norte, estão disponíveis aos motoristas quatro vagas de estacionamento e na Zona Sul, cinco vagas.

Acessibilidade e Sustentabilidade

Nas plantas baixas, as arquitetas incluíram soluções de acessibilidade para portadores de necessidades especiais. As portas, nas áreas de acesso ao cliente, como nas cozinhas e área administrativa, possuem dimensões adequadas aos cadeirantes, assim como banheiros com toda estrutura adaptada. Os acessos aos diferentes ambientes e corredores dispensaram os batentes, tornando assim mais fácil a locomoção entre eles. Outro destaque nas plantas baixas foi a implementação de uma medida sustentável: grandes janelas de vidro, que aproveitam a luz natural para iluminar os ambientes durante o dia.

Franchising

Gastronomia é um dos setores que mais crescem no Brasil e, sem dúvida, o serviço de entrega em domicílio é uma das áreas mais visadas pelos investidores, pela aceitação do público consumidor. O Le Olive foi idealizado para funcionar como uma rede de deliverys e, desde o início da operação da primeira loja, poder ser franqueado para qualquer lugar do País, com plano de expansão previsto de instalação de cinco novas franquias no primeiro ano.

“Criamos uma marca que se consagrasse no mercado, não apenas como produto, mas como uma rede que disponibiliza produtos de qualidade, com integridade e respeito ao cliente, além de estar em constante inovação”, fala Danilo Mendonça. Para atingirem os objetivos iniciais da empresa os sócios contrataram empresas especializadas em franchising renomadas no mercado nacional e estudaram passo a passo a concepção do negócio. “O resultado deste trabalho foi tão bom que conseguimos inaugurar a primeira loja própria simultaneamente a uma unidade franqueada”

O empreendimento Le Olive apresenta-se como uma opção rentável aos investidores. A taxa de adesão é de R$30 mil e a aplicação inicial varia entre R$300 a R$500 mil, além do custo dos royalties, 6% do faturamento e do fundo de propaganda, 2% do faturamento. O retorno do capital inicial está previsto entre 25 e 30 meses. Para participar do processo seletivo de franqueados, é preciso que o candidato tenha afinidade ou experiência com o produto, capital apropriado para aplicação no negócio e um dos sócios como administrador, com dedicação exclusiva a franquia.

SERVIÇO:

Le Olive Pizzeria Expresso

Aceita cartões Visa, Master e Diners

Central de Delivery: (81) 3117-3030

Zona Norte

Av. Dr. José Maria, 1151 - Rosarinho, Recife – PE

Zona Sul

Av. Domingos Ferreira, 44 - Boa Viagem, Recife – PE

Site: www.leolive.com.br

Twitter: @leoliveexpresso

Facebook: facebook.com/leoliveexpresso

Cozinha internacional e confeitaria são os principais temas da Oficina de Chefs

2011-08-01T16:18:00.001-03:00

Culinária alemã, italiana e europeia são os destaques para as aulas do mês de Agosto na Escola de Gastronomia

Com a chegada do mês de Agosto, a Oficina de Chefs traz em sua programação uma grade de aulas cheias de novidades. Com cursos voltados para a confeitaria, cozinha italiana, alemã e europeia, a Escola de Gastronomia recebe os já conhecidos Gustavo Accioly, Leandro Ricardo, Tânia Bastos e Elvira Dias. Os novos nomes para este mês são os do chef Thiago Rangel e da pâtisserie Héllida Kelsch, proprietária da Mutti Delicatessen. As aulas acontecem na cozinha experimental da Oficina, localizada na Casa Rosada Recepções.

Para o início (dia 1º), às 19h, os alunos poderão conhecer os segredos da gastrô e aprimorar suas técnicas com o chef Thiago Rangel. Com experiências adquiridas em países como Estados Unidos e Canadá, o chef consultor ensina como preparar o Steak Tartar, prato de entrada típico da Rússia; já para prato principal, ele mostra como elaborar o Filé grelhado com Risotto de Erva doce e Funghi. A sobremesa fica por conta do tradicional Creme Brülle. Thiago Rangel ainda ministra mais dois cursos, um no dia 8, às 19h, com tema Clone de entrada e principal, e, no dia 15, no mesmo horário, fazendo o Confit de Pato.

O chef Gustavo Accioly volta a comandar as caçarolas da Oficina no dia 4, a partir das 19h. Com o tema Cozinha Clássica Italiana com Carne, ele prepara a entrada Mozzarella Caprese, o principal Ossobuco Alla Milanese, e para finalizar, a sobremesa Pannacotta com Calda de Frutas Vermelhas. No mesmo dia, às 14h, Elvira Dias dá aula a partir do tema Economia Começa em Casa, mostrando como fazer deliciosos pratos com ingredientes que estão sempre presentes na despensa. A professora ministra aula, no dia 11, sobre como fazer o Filé ao Molho de Ervas e seus acompanhamentos. Para o dia 10, às 19h, o chef Leandro Ricardo traz dicas, técnicas e receitas clássicas com um toque especial de como preparar deliciosos pratos com Frutos do Mar.

Dando sequência às aulas, a pâtisserie Héllida Kelsch chega à Escola de Gastronomia no dia 17, com o tema Culinária Alemã. Durante o curso, serão preparados o Sauerkraut, conhecido no Brasil como Chucrute; o Kartoffelsalat, um dos pratos mais conhecidos na Alemanha, uma salada composta por batatas cozidas; e o Eisbein, prato feito com joelho de porco. A chef ainda ensinará como fazer deliciosas tortas folhadas no dia 24, a partir das 19h. Continuando com os doces, Tânia Bastos ministra workshop, no dia 31, às 19h, sobre tortas europeias.

DAM: TRADIÇÃO EM ROUPAS PROFISSIONAIS E ENXOVAIS

2011-07-25T14:07:00.001-03:00

Além da experiência em uniformes profissionais, a empresa pernambucana possui uma linha de enxovais e estréia no inédito segmento de roupas de cozinha para crianças

A DAM, empresa pernambucana conceituada no mercado de roupas profissionais, comemora neste ano vinte anos de atividades. A indústria, ao longo deste tempo, firmou-se como sinônimo de conforto, segurança e qualidade em uniformes para diversos segmentos, como hotelaria, gastronomia e administração. Há dois anos a empresa diversificou seu mix de produtos e passou, também, a fabricar e comercializar uma linha de enxovais diferenciados, com peças de cama, mesa e banho. A última novidade é a inserção no mundo infantil, com roupas para cozinha, que aliam beleza, qualidade e um toque lúdico para os pequenos cozinheiros.

Com planta industrial no bairro de Jardim São Paulo, no Recife, numa área de 3 mil m² , a DAM produz, mensalmente, uma média de 45 mil peças, gerando cerca de 200 empregos diretos. A comercialização das peças é realizada através de sua rede de lojas próprias com unidades no Recife (Shopping Recife e nos bairros de Boa Viagem, Graças e Capunga), Natal (RN), Fortaleza (CE) e Maceió (AL). Seus modelos diferenciados e a qualidade da produção conquistaram, também, outros mercados. Hoje os produtos confeccionados pela empresa são distribuídos em mercados como São Paulo, Bahia, Distrito Federal e Santa Catarina.

PROFISSIONAIS BEM VESTIDOS

Desde sua fundação, em 1991 pela empresária Maria Gilda Monteiro, a DAM vem investindo em tecnologia e design para oferecer ao mercado roupas profissionais de alta qualidade. A empresa trabalha com matérias-primas resistentes e adequadas ao uso profissional para atender as mais rígidas exigências dos diversos segmentos que atua, desde o hospitalar às necessidades de fardamentos para profissionais domésticos.

Hoje a indústria trabalha com um portfólio de noventa diferentes produtos em pronta-entrega, além de atender a demandas especiais sob encomenda. Os tecidos utilizados na empresa são oriundos das melhores e maiores fábricas têxteis do País, além de utilizar uma grande variedade de materiais importados.

A área de criação da DAM possui profissionais experientes e capacitados para o desenvolvimento de modelos que seguem as principais tendências mundiais de corte, estamparia e cores, garantindo a produção de peças sempre atualizadas. Suas modelagens são informatizadas através programas de tecnologia importados da Alemanha, que garantem fidelidade e padronização nos tamanhos de todas as peças produzidas.

Criados em diversos modelos, os uniformes são divididos entre as linhas administrativa, gastronômica, médica e de serviços. Além disso, as lojas também comercializam acessórios específicos para o trabalho, como calçados, cintos, toucas, entre outros.

DAM: DESTAQUE NA GASTRONOMIA

Pernambuco é considerado o terceiro pólo gastronômico do Brasil e o primeiro das regiões Norte e Nordeste, por isto possui um mercado de gastronomia expressivo. A DAM possui um trabalho direcionado para os profissionais de cozinha, com diversidade de modelos que aliam beleza e conforto às necessidades de segurança.

Além disto, a empresa está presente em diversos eventos de gastronomia, apoiando e patrocinando iniciativas para o crescimento de Pernambuco como destino gastronômico, a exemplo da Equipotel e Prazeres da Mesa ao Vivo Recife. Entre os chefs que optam pelas suas criações estão nomes consagrados como o embaixador da cozinha pernambucana, César Santos.

CAMA, MESA E BANHO COM MUITO CHARME

A linha de Cama, Mesa e Banho da DAM têm conquistado espaço entre consumidores que buscam agregar conforto e beleza ao seu dia-a-dia. As peças são confeccionadas com tecidos de fio egípcio, o que garante um toque macio e agradável, além de tules e rendas importadas. Os itens ganham ainda mais charme e exclusividade com delicadas aplicações de pedrarias, bordados e rendas, garantindo um produto final exclusivo.

Entre os itens que compõem a coleção da DAM estão lençóis, toalhas de mesa, toalhas de banho, roupões, jogos americanos e guardanapos, entre outros. Seguindo a tendência dos aromas, a empresa acaba de lançar no mercado uma linha de Home Spray, aromatizantes de ambientes nas versões alecrim, morango com champagne e cheirinho de bebê. Os produtos podem ser encontrados nas lojas das Graças e Boa Viagem, no Recife.

BRINCANDO DE COZINHAR

Até pouco tempo a cozinha era um lugar proibido para as crianças e acabavam apenas por povoar o imaginário dos pequenos. Hoje, com o crescimento da gastronomia, este espaço ganhou “ares” de brincadeira e a meninada, sempre acompanhada de um adulto, já pode utilizar este canto da casa para deliciosas brincadeiras. “Fazer um bolo com uma criança é incentivá-la a descobrir a química que existe na preparação, a magia de transformar algo líquido em sólido e a matemática das frações dos ingredientes. Neste espaço eles aprendem brincando”, comenta Gilda Monteiro, diretora da DAM.

E foi pensando em agregar segurança e mais divertimento a este momento que a empresa desenvolveu uma linha de uniformes infantis para os mini-chefs. São peças como dólmãs (roupas de chef), aventais, calças, camisetas e mestre-cucas (chapéu de cozinheiro), confeccionados em puro algodão. As peças foram criadas em cores alegres e estampas divertidas como vaquinhas, carrinhos, borboletas e poás.

UM POUCO DE HISTÓRIA

A idéia de empreender na área de confecção surgiu da percepção da empresária Maria Gilda Monteiro de que havia uma carência neste segmento de uniformes profissionais que agregassem segurança, conforto e beleza. Daí nasceu a DAM, empresa que iniciou suas atividades em 1991, apenas com seis funcionários, ocupando uma área de 250m² no bairro de Jardim São Paulo. No início a empresa possuía uma capacidade produtiva de 100 peças por mês e fabricava modelos básicos, porém arrojados.

Quatro anos depois a empresa abriu sua primeira loja, no bairro de Boa Viagem e passou a investir, também, no segmento de trabalhadores domésticos, criando sua linha de roupas para secretárias, cozinheiras e babás. Logo a DAM conquistou clientes nas áreas de hotelaria, gastronomia, administração, médico-hospitalar, industrial e de prestação de serviços. “As empresas buscavam fardamentos com diferencial, qualidade superior e preços justos. A DAM foi criada para atender a estas necessidades.”, conta Gilda.

A aceitação dos produtos foi crescente e, com ela, a expansão da empresa. Hoje a DAM é uma das mais importantes empresas de roupas profissionais do Brasil, atuando em Alagoas, Paraíba, Rio Grande do Norte, Ceará, Bahia, Distrito Federal, São Paulo e Florianópolis. “Nosso objetivo é fazer a empresa crescer ainda mais, conquistando novos mercados e inovando sempre. Por isto, estamos sempre investindo em inovação tecnológica, capacitação de nossos colaboradores e na busca, constante, de matérias-primas diferenciadas”, finaliza Gilda.

André Falcão realiza terceira edição do Festival La Pasta Convida

2011-07-20T15:41:00.000-03:00

O chef Diego Lozano é o convidado da vez para a edição de julho do La Pasta Convida

Ambiente La Pasta Galleria

O La Pasta Convida – Grandes chefs, festival realizado em comemoração ao primeiro ano de funcionamento do restaurante La Pasta Galleria, do chef André Falcão, recebe, até o dia 21 de julho, o chef consultor Diego Lozano. Classificado como um dos maiores nomes da confeitaria nacional, ele é consagrado por seus trabalhos como chef Pâtissier e Chocolatier no exterior. Para a ocasião, o menu, feito a quatro mãos, promete surpreender os amantes da boa gastronomia.

Inovar as receitas, aliando os sabores e aromas da cozinha italiana, foco do trabalho de André Falcão e das iguarias doces assinadas por Diego, são as promessas para o menu dos três dias do festival. Como entrada, os chefs oferecem o Creme de Cará e Chocolate Noir, purê de cará com raspas de chocolate negro, botarga, azeite e limão siciliano e o Pettini con Aglio Nero, preparado com vieiras com crocante de pancetta e creme de limão siciliano ao perfume de alho negro.

Os pratos principais, feitos exclusivamente para o Festival, vão maravilhar o público durante os dias do La Pasta Convida – Grandes Chefs. Entre as receitas o Ravioli di Faraona, feito de massa artesanal recheada com galinha d'angola, servido no próprio molho do assado e creme de tallegio e o Magret de Canard com Vinho Tinto e Banana da Terra, elaborado com magret de pato com redução de vinho e banana da terra assada.

Para finalizar o cardápio, as sobremesas assinadas pelo chef Pâtissier e Chocolatier Diego Lozano. Adoçam a refeição, a Floresta Negra Desconstruída, uma versão do tradicional Floresta Negra, levemente ‘abrasileirado’; e o Tarte de Cumaru com Maçã Brüllé, tartelete recheado com creme de cumaru e maça brûllé.

Os vouchers podem ser adquiridos no próprio restaurante por R$80 por pessoa ou R$150 o casal, sem bebidas inclusas. Para a maior comodidade, o restaurante está com uma parceria com o Hipercard, que divide o valor da adesão para o La Pasta Convida em até três vezes sem juros.

Sobre o Festival La Pasta Convida – Grandes Chefs:

Na primeira etapa, que acontece no período de maio a agosto, a casa contará com a presença de um chef convidado por mês, oriundo de outros estados, os chefs Guga Rocha, que participou da primeira edição em maio, Wanderson Medeiros, que assinou ao lado do anfitrião o menu do evento em junho, e Diego Lozano, participante no mês de julho. Para agosto, o convidado será Carlos Ribeiro.

Já na segunda etapa, no mês de setembro, quando a casa comemora seu aniversário, um chef de Pernambuco, por semana, assina um cardápio exclusivo. Entre os convidados os chefs Joca Pontes, do Ponte Nova, Aníbal Fernandes, do Chiwake, César Santos, do Oficina do Sabor, Jeff Colas, do Maison do Bomfim e Douglas Van Der Ley, do É. O evento conta com o apoio do Hipercard, Aves do Campo, Recife Praia Hotel e dos vinhos Rio Sol.

Sobre o La Pasta Galleria:

Em pouco mais de seis meses de funcionamento, o La Pasta Galleria tem merecido elogios da imprensa, críticos e do público pernambucano, por sua constante inovação e seu excelente atendimento.

Sobre Diego Lozano:

chef Diego Lozano

Paulista, nascido em Santo André, com apenas 26 anos, seu currículo traz uma vasta experiência adquirida em passagens por cozinhas no exterior. Foi Chef Pâtissier e Chocolatier da Chocolate World, estagiou na Marc Ducobu Pâtisserie, ambas na Bélgica, e no Brasil, onde comandou a pâtisserie do premiadíssimo D.O.M Restaurante, de Alex Atala e a Galeria Chocolate, em São Paulo.

Diego também fez cursos, aperfeiçoou-se em técnicas variadas e teve grandes mestres. Porém, muito do que sabe, aprendeu fazendo, tentando, testando, vendo algumas receitas inusitadas que criara darem errado e outras serem premiadas. Aliás, acumula uma lista de prêmios, como o 1º lugar no “Brazilian Chocolate Master 2007", a posição de finalista no "World Chocolate Masters 2008", em Paris, e a recente indicação ao Prêmio Chef Pâtissier Revelação de 2010 da Revista Prazeres da Mesa.

Hoje, ministra cursos em São Paulo em diferentes áreas da confeitaria, participa de feiras nacionais e internacionais e presta consultoria para empresas em todo o Brasil. Apresenta o programa A Confeitaria, no canal 138 na NET. Por ser uma referência quando o assunto é esculturas de chocolate, tem uma parceria com fabricantes do setor, desenvolvendo e assinando produtos e acessórios voltados para a área, como fôrmas, corantes e uma linha de dólmãs.

PARRAXAXÁ DE BOA VIAGEM EM NOVO ENDEREÇO

2011-07-20T14:21:00.000-03:00

Após 11 anos funcionando no primeiro jardim de Boa Viagem, o tradicional restaurante de cozinha nordestina muda de endereço e ganha área climatizada.

Ambiente do novo Parraxaxá

O restaurante Parraxaxá mudou de endereço. A nova casa, localizada próximo a delegacia de Boa Viagem, passa a funcionar na próxima quarta-feira (20 de julho), para almoço e jantar, com 220 lugares. O espaço ganhou área climatizada, com capacidade para 132 pessoas e com um salão menor que pode ser reservado para pequenos eventos. Na área externa, duas varandas abertas para até 88 clientes, para quem quiser apenas bebericar e provar algumas delícias. O serviço de buffet também foi ampliado, com capacidade de oferecer até 120 opções, quarenta a mais do que no antigo endereço. Outra inovação fica por conta de um cardápio a la carte, com tapiocas e petiscos.

No buffet, servido em sistema de self-service, a novidade fica por conta das novas receitas. Perua guisada, Galinha Maria do Picuí (com pamonha e queijo coalho), Carne de Sol Courisco, Pirão de Coalhada com Charque, Pirão de Ovos de Capoeira, Risoto de Arroz da Terra com Queijo Coalho e Pato guisado são algumas delícias que incrementam o cardápio. À noite, o jantar ganha “ares” de ceia, com opções de sopas, munguzá, cuscuz, tapiocas, fatias douradas, entre outras, inclusas na variedade servida. “A grande atração da casa sempre foi o buffet, aonde há uma grande diversidade de pratos de origem nordestina. Nessa mudança, este foi um dos pontos que resolvemos incrementar”, conta Bruno Catão, um dos proprietários do Parraxaxá.

As crianças também foram lembradas na elaboração do menu. “Teremos opções para agradar o paladar infantil, como coxinhas e batatas fritas. Além disto, estamos em fase de montagem de um playground, localizado na varanda lateral, onde os pequenos poderão brincar”, informa Bruno. Outra importante mudança é a retirada do café da manhã dos finais de semana, que somente será servido na unidade de Casa Forte. Em Boa Viagem esta refeição terá edições especiais em datas comemorativas, como dia das mães e dos pais, ou sob reserva, para grupos a partir de 100 pessoas.

PETISCOS COM SOTAQUE NORDESTINO

Uma das novas atrações do Parraxaxá de Boa Viagem é a inclusão de itens para serem servidos a la carte. “Na nova casa temos espaço para quem quer apenas petiscar e beber. Por isto, elaboramos este opções bem regionais, servidas em porções individuais”, acrescenta Bruno. No novo cardápio, delícias como Escondidinhos de Carne de Sol, Cabrito ou Charque; Sururu com Coco; Sarapatel de porco ou de bode; Bolinho de Bacalhau com Queijo de Coalho, Carne de Sol com Macaxeira Frita, Gratinado de Jerimum com Camarão e variedades de Pastéis e Caldinhos.

Sururu com coco

Sarapatel de bode

Nas tapiocas, o destaque fica por conta das salgadas preparadas com massa a base de jerimum, que podem ganhar recheios de carne de sol ou charque, servidas com Requeijão do Sertão, creme elaborado com queijo manteiga. Nas opções doces, a Tapioca de Cocada Mole e a de Massa de Café com Doce de Leite e Sorvete, prometem agradar a todos os paladares. “Nossa idéia é mudar este cardápio em pouco espaço de tempo, possivelmente com alterações mensais. Para facilitar esta operação, criamos um cardápio prático, onde as opções serão escritas à mão, proporcionando maior agilidade”, explica Catão.

O PROJETO

Para idealizar o novo espaço, a família Catão contratou uma verdadeira equipe de profissionais, capazes de atuarem em diferentes áreas. O projeto da casa e a decoração ficou sob a coordenação da arquiteta Carla Teixeira. O novo espaço tem uma área total de 1.100 m2, divididos entre áreas de preparação e cozinha, salão principal, salão de buffet e varandas externas. Na concepção foi utilizado, ainda, um sistema de calhas e tanques que reaproveitam a água da chuva para o jardim e limpeza de pisos.

A fachada foi inspirada numa típica vila do interior pernambucano, com oito casas geminadas, com porta e janela. “Cada casa ganhou características próprias, como cores fortes e destoantes entre si, números, placas e jardineiras. Detalhes que trazem maior veracidade ao cenário”, conta Carla. Ainda na entrada do restaurante, foi mantida a tradicional cerca de marmelo decorada com casca de ovos, que no interior são usadas para espantar o mau olhado.

Fachada do Parraxaxá

A escultura de Luiz Gonzaga, executada pelo artista Luiz Galdino, foi deslocada para a entrada da nova casa, onde continuará servindo de cenário para fotografia dos turistas. No piso foi utilizado um ladrilho que remete ao tijolo, em tons terrosos. A coberta foi executada em madeira de demolição, recoberta com telha canal. As mesas e cadeiras das varandas externas foram reaproveitadas do antigo restaurante, mas ganharam nova roupagem, com pátina nas mesmas cores fortes das fachadas da vila.

No salão de buffet foram instaladas três pistas para dispor os alimentos. Duas delas, com seis metros de comprimento, servirão de base para as saladas, pratos quentes e banho-maria. A terceira, com cinco metros, foi idealizada, exclusivamente, para sobremesas, e é composta de uma pista refrigerada acoplada a uma mesa antiga, para os doces que são servidos na temperatura ambiente.

A decoração ganhou reforço com o trabalho de seleção de adereços do artista plástico Antonio Guido. Para o espaço do Buffet ele utilizou uma pintura com tema de Mandacarus na parede, de autoria de Wagner Araújo. Ao fundo , os adereços que remetem a cozinha, como panelas e tigelas, todas em barro, oriundas do Alto do Moura, em Caruaru.

O interior de todo o salão principal ganhou paredes rústicas, pintadas por cima do reboco, como na maioria das casas de vila interiorana. No teto, além do acabamento acústico, foram instaladas “grelhas” de madeira, que proporcionam um efeito quadriculado e trazem aconchego ao espaço. Na iluminação, luminárias confeccionadas de viés de roupas e outras em ripa de esteira de piripiri, uma fibra típica do Nordeste. Neste espaço, janelas e portas, foram pinçadas de demolições e restauradas para o projeto.

“Parte da decoração do salão foi dedicada ao universo lúdico da criança nordestina, onde utilizo peças como Mané-gostosos, mamulengos, marionetes e violas de madeiras. Em outro canto, optei por criar um cenário que lembra as casas mais abastadas”, comenta Guido. É neste recanto onde foi colocada uma cristaleira antiga e bonecos de biscuit.

A Tapiocaria, localizada próximo ao salão principal, foi projetada para permitir que os clientes acompanhem a produção desta iguaria regional. “Os turistas tem muita curiosidade no preparo deste item. Por isto escolhemos esta localização estratégica, onde os mais curiosos vão poder ver o passo-a-passo da elaboração”, finaliza Carla. A decoração aposta nos utensílios culinários, como frigideira de alumínio, colheres de pau e outros objetos. Ao lado, caixas de madeira e embalagens de alimentos foram revisitados para compor a ambientação.

Já o projeto operacional, que inclui a cozinha quente, churrasqueira e as áreas de garde manger (cozinha fria), recebimento de produtos, desinfecção e armazenamento, ficou por conta do arquiteto Ricardo Bruno, com vasta experiência no segmento.

Festival de Inverno Gastronômico no CoreEtuba Bistrô

2011-07-19T16:24:00.000-03:00

Até o dia 14 de agosto, a casa voltada para culinária internacional traz como opções as deliciosas Fondue e Raclette

chef Débora de Rivera prepara delícias para o Festival de Inverno Gastronômico

Com a chegada do inverno, as temperaturas caem e os pratos quentes entram em cena. Diante desse cenário, o CoreEtuba Bistrô, localizado no bairro das graças, realiza, até o dia 14 de agosto, o Festival de Inverno Gastronômico. Sob o comando da chef Débora de Rivera, a casa traz deliciosas e variadas receitas dos pratos típicos da Suíça: o Fondue e a Raclette.

No cardápio, que promete esquentar ainda mais as noites frias, o bistrô oferece a deliciosa Raclette, feita com finas fatias de queijo acompanhadas de legumes, folhas de alface e especiarias. Quando se trata do Fondue, o restaurante sugere três diferentes pratos que deixarão os apreciadores com gosto de quero-mais. O Bourguignonne, com cubos de mignon e molhos especiais; e o Savoyard, com os queijos Emmental e Gruyère derretidos com vinho branco e kirsch, acompanhados de cubos de pães artesanais. Para sobremesa, o Fondue de Chocolate, que pode ser saboreado com frutas frescas.

Como de costume, um bom prato pede sempre um bom vinho. Para harmonizar com o cardápio especial do CoreEtuba Bistrô, mais de cem rótulos entre brancos e tintos. Entre eles, os brancos Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, com aromas de melão, limão e ervas; o Les Bateaux Chardonnay Terret, leve, com toques de especiarias e de baunilha. E os tintos Trumpeter Malbec/Syrah, sedoso, com bom aporte dos aromas das barricas; e o brasileiro Gran Lovara, da vinícola Miolo, bem estruturado, com bom volume e taninos elegantes.

Vivo EnCena chega à Pernambuco com incentivo a formação e novas conexões através das artes cênicas

2011-07-18T11:54:00.000-03:00

Projeto utiliza-se das artes como ferramenta de acesso ao conhecimento e valoriza as vocações dos habitantes de comunidades à margem dos grandes pólos metropolitanos nacionais

O “Vivo EnCena Teatro e Animação”, projeto desenvolvido pelo programa cultural Vivo Encena, e promovido pela Vivo chega à cidade de Lagoa do Carro, no estado de Pernambuco, para o primeiro módulo das atividades, após ter passado por Belterra, Capixauã e Suruacá, na região oeste do Pará. O objetivo da ação é estimular a formação e fomento a grupos de teatro e criar novas conexões através das artes cênicas e do uso de novas tecnologias em audiovisual. O evento acontecerá entre 18 e 29 de julho, das 18h às 22h.

Trata-se de um projeto singular, inédito no país, que utiliza-se das artes como ferramenta de acesso ao conhecimento e valoriza as vocações dos habitantes de comunidades à margem dos grandes pólos metropolitanos nacionais. Os conceitos de sustentabilidade e economia criativa são os pilares da ação, sendo assim, o processo para a formação de um novo grupo de teatro ou fomento ao que já existe é feito a partir de procedimentos para a sua emancipação, de forma que os participantes se tornem multiplicadores autônomos.

A primeira etapa do projeto, em Pernambuco, consiste em um processo de desenvolvimento da prática cênica em ensaios que visam uma apresentação teatral e audiovisual para toda a cidade de Lagoa do Carro, no último dia de evento. Os jovens, que já vivenciaram as experiências em teatro, agora poderão aprimorar as suas técnicas junto ao orientador Roger Muniz, que desde 2007 coordena projeto teatral da Secretaria Municipal de Cultura de São Paulo.

A exibição teatral do grupo formado em terras pernambucanas acontecerá durante a tarde do dia 29, e marcará uma grande celebração à fortificação dos laços desta nova rede, que se estabelecerá com diversas ações de manutenção. Além da apresentação teatral, haverá também a exibição de uma ficção em vídeo, a partir da tecnologia do celular, produzida pelos participantes das oficinas coordenadas por Wagner Merije, gestor do MVMob. Essa proposta une a criatividade à conexão, já que os trabalhos em vídeo serão divulgados em sites como o YouTube, e poderão ser vistos pelos internautas de qualquer lugar do mundo.

Ainda neste semestre, o Programa Cultural Vivo EnCena promoverá a segunda etapa do projeto e, a partir disso, interseções entre os membros deste novo coletivo com grupos participantes da rede Vivo EnCena. Em seguida, o projeto promoverá ações na cidade de Canoas, no Rio Grande do Sul.

Vivo EnCena

A Política Cultural Vivo tem como base conceitual o estímulo à formação de redes nos diversos setores artísticos. O Vivo EnCena, programa cultural da Vivo para as artes cênicas, se estende ao mundo da dança, para atuar como ferramenta de criação de novas pontes e possibilidades sustentáveis, promovendo intercâmbio entre pessoas em diversos estágios de suas carreiras.

Através de ações como o Seminário “A Sociedade em Rede e o Teatro”, projeto “Vivo EnCena Teatro e Animação”, patrocínios incentivados em todo o país e curadoria do Espaço Cultural Vivo na cidade de São Paulo, o programa estimula a conectividade e a transformação utilizando-se da arte para gerar interatividade e, assim, promovendo a criação de redes com planos de futuro sustentáveis.

Mobiliário exclusivo da Casapronta concorre ao Prêmio Top XXI

2011-07-18T11:13:00.000-03:00

A cadeira Alice e a mesa Demoiselle, do designer e arquiteto Paulo Foggiato, foram finalistas no prêmio Top XXI – Design Brasil, na categoria, sustentabilidade. O mobiliário - comercializado com exclusividade pela Casapronta, em Pernambuco -, aposta no bambu como matéria alternativa, objetivando uma produção sustentável.

Com foco nos rumos e abrangência do design no Brasil, a terceira edição do Prêmio Top XXI foi promovida pela revista Arc Design e teve como jurados, nomes importantes do design brasileiro, como Adélia Borges, Jun Nakao, Sérgio Rodrigues, Humberto e Fernando Campana. O objetivo do prêmio foi reconhecer e valorizar os profissionais e empresas brasileiras, contribuindo para o fortalecimento e visibilidade do design nacional.

Anteriormente a mesa Demoiselle já havia sido premiada com o 1º lugar na 23ª edição do prêmio Museu da Casa Brasileira (2010), além te ter sido medalha de ouro no IDEA BRASIL (2010) e medalha de bronze no IDEA AWARDS (2010).

GRUPO CORNÉLIO BRENNAND ENTREGA PEDIDO DE FINANCIAMENTO PARA IMPLANTAÇÃO DA PRIMEIRA FÁBRICA DE VIDROS PLANOS COM CAPITAL 100% NACIONAL

2011-07-05T18:06:00.000-03:00

O evento ocorreu nesta terça-feira, 5 de julho, no Ministério da Integração Nacional, e reuniu representantes do Grupo Cornélio Brennand e autoridades na entrega da carta consulta de financiamento para a implantação da Companhia Brasileira de Vidros Planos – CBVP

Mais um grande passo foi dado rumo à implantação da primeira fábrica de vidros planos do País com capital 100% nacional, a Companhia Brasileira de Vidros Planos – CBVP, que terá sua planta no estado de Pernambuco. Nesta terça-feira (5 de julho), os empresários Cornélio Brennand e Carlos Eugênio Brennand, ambos membros do Conselho de Administração do Grupo Cornélio Brennand, e o presidente da CBVP, Paulo Drummond, entregaram, em Brasília, a carta consulta referente ao pedido de financiamento para Sudene, BNDES e BNB, no valor de R$445 milhões.

A reunião para entrega do documento ocorreu na sede do Ministério de Integração Nacional, e contou com a presença do ministro Fernando Bezerra Coelho, do superintendente da Sudene, Paulo Fontana e do presidente do Banco do Nordeste do Brasil, Jurandir Santiago. A Fiat, uma das gigantes do segmento automobilístico, também entregou a carta consulta às autoridades presentes, para implantação de uma unidade em Pernambuco.

A nova fábrica do Grupo Cornélio Brennand, cuja planta ficará no município de Goiana (PE), será pioneira neste segmento na região Nordeste. O investimento total para implantação é de R$ 550 milhões e o início da operação está previsto para dezembro de 2012. A CBVP, contará com uma área construída de 80 mil metros quadrados e capacidade instalada anual de 290 mil toneladas, o que equivale a 30 milhões de metros quadrados de vidros planos por ano. O faturamento anual esperado para esta unidade será de R$400 milhões, com geração de 370 empregos diretos e mais de 1.500 indiretos.

A Companhia terá como principais clientes as indústrias da construção civil, decoração e automobilística. “A região Nordeste vive um momento pleno de crescimento, com índices superiores a média nacional em vários setores. A concretização deste empreendimento em Pernambuco gerará forte impacto na economia, através da movimentação de insumos e produtos. Além disto, a CBVP será uma indústria intensiva de capital e tecnologia, um ganho a mais para toda a região”, comenta Paulo Drummond, presidente da CBVP.

Dados da CBVP:

Localização da planta: município de Goiana (PE)

Investimento: R$550 milhões

Previsão de faturamento anual: R$400 milhões

Capacidade Instalada: 290 mil ton/ano

Localização da planta: município de Goiana (PE)

Mercados a serem atendidos: Brasil, com prioridade para os mercados do Norte e Nordeste

Início da Operação: Dezembro/2012

Geração de empregos durante fase de implantação: 700 empregos

Geração de empregos na fase de operação: 370 empregos diretos e 1500 empregos indiretos.

Sobre o Grupo Cornélio Brennand

O Grupo Cornélio Brennand, ao longo dos seus mais de 90 anos, tornou-se marca de sucesso empresarial. Tem como diretriz a expansão contínua das suas atividades, gerando emprego, com responsabilidade social e ambiental.

O Grupo possui empresas voltadas para segmentos distintos, como geração de energia através de fontes renováveis (Atiaia Energia) e real estate (Iron House), além de seus mais novos empreendimentos em fase de implantação: Companhia Industrial de Vidros Planos (CBVP) e Companhia Industrial de Vidros Automotivos (CBVA).

Homenagem da Vivo a Pelé ganha leão de bronze no Festival de Cannes 2011

2011-07-01T11:26:00.000-03:00

Com mais de seis milhões de views no Youtube, o filme “1284”, uma homenagem da Vivo ao maior jogador da história do futebol mundial, ganhou o leão de bronze no Festival de Cannes 2011, na categoria Film Craft, que premia a excelência em produções de vídeos e contava com mais de 100 finalistas.

Em uma super produção, “1284” mostra Pelé, aos 70 anos, correndo atrás de mais um sonho: fazer o último gol da carreira com a camisa canarinho. O filme é fruto de parceria da Vivo com a agência Y&R e a produtora O2 e foi a ação de internet mais cara do Brasil em 2010. Com sete minutos de duração, foi rodado no Estádio do Morumbi em São Paulo com estrutura cinematográfica: foram envolvidos neste trabalho cerca de 250 profissionais e mais de 500 pessoas no elenco – fora os jogadores profissionais e vários ícones do esporte e do jornalismo brasileiro que foram escalados para participar da iniciativa.

Vivo lança ferramentas para proteger todos os dispositivos conectados à internet

2011-07-01T11:08:00.000-03:00

Em parceria com a F-Secure e a FSVAS, operadora é a primeira a oferecer portfólio completo de segurança para seus clientes, incluindo proteção para tablets e smartphones

Em um acordo inédito firmado com a empresa de segurança F-Secure, a Vivo disponibiliza a partir de hoje no mercado o Vivo Segurança Online, um pacote com soluções de segurança digital para computadores pessoais, smartphones e tablets.

As soluções para computadores pessoais oferecem opções para proteção dos usuários contra vírus, spywares, invasões e spams, além de incluir ferramenta para que pais possam controlar o acesso dos filhos à internet. Também é possível contratar um sistema de backup online, com capacidade ilimitada de armazenamento. A ideia do produto é permitir que os clientes armazenem dados de valor pessoal, como fotos, vídeos e documentos, em uma infraestrutura de computação em nuvem.

No caso dos smartphones e tablets com os sistemas operacionais Android, Symbian ou Windows Mobile, os usuários poderão contar também com software antirroubo, antivírus e firewall. Além de barrar ameaças virtuais, os aparelhos cobertos poderão ser localizados, bloqueados e terem seus conteúdos completamente apagados remotamente, se for necessário. A solução também é capaz de fazer o equipamento soar um alarme para sinalizar que o aparelho está sendo roubado.

Para criar a oferta, a Vivo adotou a solução da F-Secure, cuja implementação foi desenvolvida pela FSVAS Participações. A escolha foi também baseada nos resultados dos testes realizados pela organização independente AV Comparatives, que elegeu a solução F-Secure Internet Security 2010 como o produto do ano na categoria Segurança na Internet.

Os preços dos pacotes oferecidos pela operadora são bastante competitivos. Como ofertas de lançamento, o Básico para PCs custa R$3,99 por mês, com os serviços de antivírus e antispyware. O pacote Necessário acrescenta antispam e firewall (R$ 5,99) e o pacote Completo abrange ainda o serviço de controle dos pais (R$ 7,99). A solução de backup ilimitado tem custo mensal de R$ 8,99. O cliente pode ainda adquirir um combo que abrange todas as soluções para PCs por 12,99 ao mês.

Interessados em proteger smartphones ou tablets contam com duas opções: a solução completa, que agrega recursos antirroubo, antivírus, antispyware, firewall e navegador seguro custa R$ 5,99 por mês. A opção com antirroubo apenas sai a R$ 3,99.

Segundo o diretor da divisão de produtos e serviços da Vivo, Alexandre Fernandes, o produto vem completar o portfólio de serviços da empresa e irá aprimorar o relacionamento da empresa com seus clientes. “A operadora tem a missão de criar condições para mais pessoas se conectarem, e o Vivo Segurança Online vai proporcionar muito mais segurança a essas conexões”, afirma.

“O mercado de smartphones não pára de crescer no Brasil e é evidente a sua contribuição para o avanço da banda larga móvel, que nos últimos 12 meses obteve um crescimento de 82%. No entanto, na mesma proporção também crescem os ataques cibernéticos e a cada dia surgem novos tipos de ameaças digitais. Com este lançamento, a Vivo mostra seu pioneirismo e passa a oferecer aos seus clientes no Brasil uma solução robusta que permite acesso seguro à Internet e proteção ao bem mais valioso das pessoas: suas informações pessoais”, explica Ascold Szymanskyj, Vice-presidente de Vendas e Operações da F-Secure para a América Latina.

Sobre a Vivo

A Vivo, empresa do Grupo Telefônica, é a líder do mercado de telecomunicações móveis no Brasil desde sua criação, em abril de 2003, e hoje possui mais de 62 milhões de clientes. A empresa é destaque em todos os indicadores de desempenho e qualidade avaliados pela Agência Nacional de Telecomunicações (Anatel).

Esse desempenho é resultado do trabalho de mais de 30 mil colaboradores diretos e indiretos, focados diariamente em garantir a qualidade em todos os pontos de contato do cliente com a marca Vivo. A empresa investe continuamente para construir e manter a maior e melhor rede de telecomunicação móvel do País, com 3.662 municípios cobertos (90,2% da população).

Em junho de 2010, lançou o Plano Vivo Internet Brasil para ampliar a cobertura de sua rede 3G. Hoje já são mais de 1.420 municípios que contam com a rede com de Terceira Geração (3G) da Vivo, que possibilita o acesso móvel à internet em alta velocidade. Até o final de 2011 esta rede estará disponível para 85% da população brasileira, em 2.832 municípios.

A marca Vivo está ligada aos esportes, à cultura e à responsabilidade sócio-ambiental. A empresa é patrocinadora da Seleção Brasileira de futebol e das tradicionais equipes de vôlei Vivo/Minas e de basquete, o Vivo Franca Basquetebol Clube. O Conexão Vivo e o Vivo arte.mov são programas de destaque na área cultural ao inovar na expressão artística e abrir espaço para diferentes e ecléticos estilos.

A empresa atua em rede para promover a inclusão digital, social e cultural. Com apoio do Instituto Vivo, promove iniciativas voltadas à educação e à difusão de novas formas de aprendizagem. O cuidado com o meio-ambiente fez a Vivo desenvolver pioneiramente um programa de reciclagem de aparelhos celulares, baterias e acessórios, que já coletou mais de 2,5 milhões de itens.

O reconhecimento do trabalho da Vivo está em diversos prêmios de renomados institutos e publicações. A empresa é uma das melhores para se trabalhar, de acordo com a Revista Você S.A. e o Great Place To Work Institute. A Vivo foi destaque em melhores práticas na relação com os investidores do setor de Telecomunicações, Mídia e Tecnologia pela Institutional Investor. Além disso, a Vivo é a maior e a melhor Empresa do Setor de Telecomunicações pelo ranking Valor 1000, do jornal Valor Econômico; a Empresa mais Admirada do Brasil no setor de Telecomunicações Móveis, pela Revista Carta Capital; a Empresa de Maior prestígio do Brasil, pela Revista Época Negócios; Top of Mind pelo Datafolha; e Empresa da Década na relação com o consumidor, pela Revista Consumidor Moderno.

Sobre a F-Secure e FSVAS

A F-Secure desenvolve soluções de segurança em software e serviços com o objetivo de proteger conteúdos que trafegam em computadores e dispositivos móveis de empresas e usuários finais. Comercializadas no modelo SaaS, as soluções da F-Secure são utilizadas por mais de 200 operadoras de telefonia em 40 países, totalizando um mercado superior a 100 milhões de clientes de banda larga. Fundada em 1988 e com sede em Helsinque, na Finlândia, a F-Secure conta com mais de 800 profissionais espalhados em 18 países. A empresa está listada na NASDAQ OMX Helsinki Ltd.

No Brasil a F-Secure trabalha em parceria com a FSVAS, companhia responsável pelo relacionamento comercial com a Vivo.

Casapronta abre temporada de promoção para o inverno 2011

2011-06-30T15:26:00.002-03:00

A Casapronta inicia promoção de inverno 2011 com ofertas imperdíveis na linha Tidelli in&out. Comercializados com exclusividade pela loja de decoração, o mobiliário é feito para áreas externas, internas, além de uma linha de ombrelones. Entre os produtos da linha que estão em oferta, a poltrona Cancun e o sofá Giardino, exceto os itens em madeira e lançamentos. Confeccionadas intencionalmente para proporcionar conforto e momentos de tranquilidade, os móveis estão sendo comercializados com descontos de 30% no pagamento à vista. A promoção é válida até o dia 30 de julho. As peças que estão expostas por toda loja podem ser vistas na Avenida Domingos Ferreira, 1274, no Shopping da Decoração, em Boa Viagem. Mais informações: (81) 3465 0010.

Maison do Bomfim recebe mostra de Silvia Pantano e George Barbosa

2011-06-30T14:20:00.000-03:00

Imagens da flora e temas urbanos são as inspirações para as obras de arte apresentadas pelos artistas pernambucanos

O Maison do Bomfim, restaurante de culinária francesa conhecido por incentivar e divulgar o trabalho dos artistas locais, apresenta as novas criações dos artistas plásticos Silvia Pantano e George Barbosa na próxima terça-feira, (21), a partir das 20h. A mostra estará disponível para visitação do público até o dia 31 de julho.

O trabalho apresentado por Silvia Pantano é composto por quadros da série Estação da Luz, que retratam os coqueiros, uma das paixões da autora, e os os mangarás – a flor da bananeira. Nas telas, um olhar diferenciado da plantas abundantes na flora nordestina, com ângulos inesgotáveis da beleza das folhas, caules, frutos e flores. Entre as nove obras apresentadas por Silvia, o tema coqueiros ganha destaque pelo primeiro lugar no Prêmio Fillipo Juvara, cedido em abril deste ano pela Academia Internazzionale Il Convivio, na Sicília, Itália.

As obras, trabalhadas em óleo sobre tela, apresentam, em sua maioria, dimensões 60x80 cm, executadas em cores quentes, ricas de nuances e estilo realista. “Minha arte é muito simples, colorida e de fácil leitura. Não tem nada de erudito. Não destorço os traços. Eu só pego os ângulos que me agradam”, explica a autora pernambucana.

Já George Barbosa, motivado pela culinária francesa assinada por Jeff Colas, apresenta uma mostra com inspiração nas viagens à Paris. Nas telas, temas urbanos e figurativos humanos. “Retrato o urbano com formas mais soltas, nem muito realistas nem abstratas”, explica o artista, que executou as obras em óleo sobre tela ao longo de três anos.

Entre as nove peças expostas no Maison do Bomfim, George exibe paisagens de cafés, bares, ruas, transeuntes da Cidade Luz sob uma ótica contemporânea. As criações do artista foram desenvolvidas em dimensões variadas e em uma paleta de tons quentes.

O público pode conferir as obras dos artistas no restaurante nas terças-feiras, das 12h às 16h, de quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h a 1h e aos domingos sempre do meio-dia às 18h. A entrada é franca.

Serviço:
Exposição de Silvia Pantano e George Barbosa
Abertura: Terça-feira, 21/06
Horário: 20h
Local: Maison do Bomfim
Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda
Informações: (81) 3429 – 1674

Culinária para adultos e crianças na Oficina de Chefs em Julho

2011-06-30T14:10:00.001-03:00

Aulas para criançada e curso de capacitação são as novidades da Oficina de Chefs para mês de Julho

Julho se aproxima e a Oficina de Chefs, comandada pelos empresários Raphael Cireno e Graziella de Moura e o chef César Santos, traz nomes renomados da culinária pernambucana para abrilhantar ainda mais o projeto. A partir do primeiro dia do mês chefs como Gustavo Accioly, Tânia Bastos, Robson Lustosa e Luciana Sultanum começam a circular pela cozinha experimental da Escola de Gastronomia, que fica localizada no primeiro andar da Casa Rosada Recepções. As duas grandes novidades para este período são as aulas para criançada, e o curso de capacitação voltado para iniciantes.

A primeira a revelar os seus segredos gastronômicos será a professora Elvira Dias, que irá mostrar aos alunos, no primeiro dia do mês, a partir das 14h, como preparar delícias com o tradicional ingrediente da culinária portuguesa, o bacalhau. Para a aula, ela ensinará como fazer o Bacalhau à Portuguesa, a Salada e o Bolinho, também feitos com o peixe. Já no dia 5 de julho, o chef Leandro Ricardo dá dicas de como montar deliciosos pratos com frutos do mar.

Dando sequência às aulas, Gustavo Accioly comanda, no dia 6, uma aula deliciosa sobre cozinha clássica italiana utilizando a carne, a partir das 19h. Para ocasião, o chef idealizou receitas como Mozarella Campese para entrada, o prato principal Ossobuco Alla Milanese e a sobremesa Panna Cotta com Calda de Frutas Vermelhas. Para o dia 11, das 19 às 22h, a chef Luciana Sultanum ensina aos inscritos saborosos pratos da cozinha Mediterrânea e Robson Lustosa, no dia 19, a partir das 19h, mostra como preparar a entrada Lagostim Béarnaise em Ninho de Legumes e Pamier de Ervas, o Croustillant de Salmão ao Molho de Espumante e Hibisco, como principal, e a sobremesa Charlotte de Framboesas e Morango.

Chef Gustavo Accioly

Pensando na criançada, que durante este período curte as férias, a professora Dayse Lamenha elaborou duas aulas que irá ajudar os pequenos a desvendar alguns segredos da cozinha da mamãe. A primeira acontece no dia 4 de julho, às 14h, onde a meninada irá aprender a fazer deliciosos Cupcakes de Chocolate. Já no dia 6, os mini chefs montarão seus próprios lanches, utilizando frutas e ingredientes para a montagem de sanduíches naturais.

A partir do dia 12 de julho será iniciado o curso de capacitação voltada para donas de casa, noivas e iniciantes. As aulas serão ministradas pela chef Cláudia Freyre e irão até o mês de outubro, durante as terças-feiras, totalizando 15 dias.

Serviço:

Oficina de Chefs

Avenida Santos Dumont, 657 – Rosarinho

Para mais informações: 3426.2161 / 3426.2852

CoreEtuba Bistrô também aberto aos domingos

2011-06-21T16:27:00.001-03:00

CoreEtuba Bistrô

O CoreEtuba Bistrô traz grandes novidades para o mês de junho. O restaurante, que funciona apenas para o jantar, agora abre aos domingos no horário de almoço. A partir do dia 19, a casa passa a oferecer suas deliciosas receitas da culinária internacional no horário de 11h às 15h.

Para a ocasião, a chef Débora de Rivera promete encantar seus clientes com três novas Especialidades criadas por ela: a Carne de Cordeiro com Arroz e Pinhão , o Fricassé de Camarão com Purê de Jerimum e Arroz Branco e o Tilápia recheada com Camarão ao Molho de Kani, acompanhado de Arroz com Açafrão e Purê de Batatas. No cardápio do domingo ainda serão adicionadas as opções de pratos Kids, como Ficassé de Frango e o Strogonoff de Mignon, e mais quatro diferentes tipos de sobremesas.

E para aqueles que estarão na cidade na época do festejo junino, o restaurante estará funcionando normalmente. O CoreEtuba Bistrô fica localizado no bairro das Graças e abre, durante a noite, no horário das 19h às 23h30. Para mais informações e reservas: 3222-2346 ou 9817-3759.

Vivo tem o maior índice de aprovação no Ceará

2011-06-15T11:21:00.001-03:00

A Vivo, maior operadora de telefonia móvel do Hemisfério Sul, vem conectando os cearenses há dois anos e meio. Nesse período a operadora nunca esteve entre as empresas mais reclamadas em nenhum dos órgãos de defesa do consumidor, no estado. A rede é continuamente monitorada e opera dentro da normalidade. A operadora investe constantemente na qualidade de sinal e ampliação de cobertura. Hoje, a Vivo está presente em 60 municípios cearenses, todos coberto com tecnologia 3G. Esse número representa 72% da população do Ceará conectada, atendendo a 85,7% do PIB do estado. A Cobertura 3G da Vivo é quase oito vezes maior que a cobertura da segunda colocada.

A empresa é destaque em todos os índices de qualidade e satisfação do cliente, da Anatel. Em 2010 a Vivo fechou o ano como líder no Índice de Desenvolvimento no Atendimento (IDA) divulgado mensalmente pela Agência Reguladora do setor de telecomunicações. Em 2011 a operadora pretende repetir a conquista e, desde o início do ano, vem conquistando excelentes pontuações no IDA. Tudo é resultado do esforço continuo em oferecer melhores planos e serviços aos mais de 62 milhões de clientes, em todo o país.

Yoshi Matsumoto, do Sushi Yoshi, participa do Rio Bom de Mesa

2011-06-14T10:15:00.001-03:00

Restaurantes oferecem menu especial no Dia dos Namorados

2011-06-07T16:27:00.001-03:00

Dia 12 de junho é uma data simbólica para os casais apaixonados, digna de comemoração especial. Por isto, nada melhor que celebrar com um almoço ou jantar e saborear delícias da culinária francesa, internacional, oriental e brasileira. Para o dia dos namorados, o chef César Santos, do Oficina do Sabor, em Olinda, elaborou um menu fechado (R$ 185 por casal) com duas opções de entrada e prato principal e uma de sobremesa. Para começar a noite a sugestão é o Avança sem ponderar, um mix de folhas da estação, com camarão, maçã verde, palmito, pepino e tomate cereja. A segunda opção de entrada é o Faz perder o ar e a razão, um delicioso suflê de bacalhau, elaborado com lascas do peixe e azeite extra virgem. Os pratos principais ficam por conta do Aquilo que dá no coração, espetinho de lagosta com manga e palmito ao molho de maracujá e guisadinho de lentilha e o Aquilo bate, ilumina, imprensadinho de costela de cordeiro ao molho de vinho do porto com gratinado de batata doce e queijo manteiga. Para finalizar, a pedida é a sobremesa Incendeia o corpo inteiro, morangos frescos, creme de morango e torta quente de morango com sorvete de morango com pimenta.

Ambiente Oficina do Sabor

Nas ladeiras de Olinda, o chef Jeff Colas, do Maison do Bomfim, preparou um cardápio, para o almoço e para o jantar voltado para a data dos apaixonados. A opção de prato principal fica por conta da Lagosta ao Molho de Laranja, acompanhada por funcho confitado, por R$ 58. Para tornar a refeição ainda mais inesquecível, o restaurante consagrado pela culinária francesa oferece a sobremesa Mousse de Caqui com Creme de Cassis, (R$ 15), feito com caquis frescos, servido com redução de licor de cassis.

Sobremesa Mousse de Caqui com Creme de Cassis

No Nez Bistrô, em Casa Forte, as indicações para o almoço e jantar do domingo, 12 de junho, são dois clássicos da consagrada cozinha franco italiana do restaurante, o Robalo Perfumado com Risoto de Limão Siciliano, R$ 41, corte alto de robalo grelhado, com uma camada crocante e dourada de ervas finas, acompanhado de risoto de limão siciliano e o Mignon em Crosta de Prima Donna, R$ 42, tornedor grelhado com uma crosta dourada e crocante de queijo prima donna e ervas finas, sobre molho roti acompanhado risoto ao malbec. Para adoçar, o Nez oferece as sobremesas Torta Crocante de Maçã (R$16) e a Panelinha de Brigadeiro (R$14). Como sugestão de harmonização, sommelier José Barros indica os rótulos Veuve Paul Bur Brut e Veuve Paul Bur Rosé, espumantes franceses da Zahil Pernambuco oferecidos com preço especial por R$ 61.

Robalo Perfumado com Risoto de Limão Siciliano

Nas Graças, o CoreEtuba Bistrô, casa de culinária internacional comandada pela chef Débora de Rivera, apresenta um menu fechado exclusivo para a data com uma entrada, um prato principal, uma sobremesa e um cálice de vinho do porto ou creme de cassis francês, por R$ 169 o casal. Entre as quatro opções de entrada, a chef oferece a Salada CoreEtuba, feita com um mix de folhas, manga, tomate cereja e mussarela de búfala; e a Cestinha de Salpicão de Frango, elaborada com uma cestinha feita com queijo parmesão e salpicão de frango. Entre as cinco opções de prato principal estão o Salmão ao Molho de Maracujá e Mel, filé de salmão grelhado, champignon Paris e aspargos salteados na manteiga; o Spaghettini com Frutos do Mar, camarões, anéis de lula, vieiras, jardineira de legumes flambados ao vinho branco. Para finalizar a refeição dos enamorados, o bistrô oferece sobremesas que prometem deixar a noite ainda mais doce. Entre elas, o Gelado de Banana Caramelada, o Sorvete de Creme com Ganache e a Tentação de Morango.

Salão principal do CoreEtuba Bistrô

As delícias da cozinha italiana são as surpresas do La Pasta Galleria para os enamorados. O restaurante comandado pelo chef André Falcão oferece para o jantar o Filetto al Vino, por R$ 48, preparado com medalhões de mignon ao vinho do porto servido com risoto de funghi porcini. A indicação de sobremesa fica por conta da Panacotta di Bosco, tradicional sobremesa preparada com mousse de creme e baunilha com calda de frutas vermelhas ao vinho do porto, por R$ 17. Para harmonizar o jantar romântico, o La Pasta Galleria indica o rótulo Chianti Santa Cristina Superiore, por R$ 80.

Sobremesa Panacotta Di Bosco

Para os apreciadores da culinária japonesa o Sushi Yoshi, sob o comando do chef Masayoshi Matsumoto, promete surpreender os casais que optarem por comemorar a data com sabor oriental. Como entrada a sugestão é o o Tataki de Salmão (R$34,50), filé de peixe fresco flambado cortado em fatias finas e servido em molho especial e teri. Entre as opções de prato principal estão os Combinados, de R$41,90 a R$88,90, com unidades de salmão-maki, pipoca-maki, niguiri zushis e sushis variados, tudo devidamente acompanhado por shoyu, wasabi e gengibre. Para a sobremesa a dica é o Sorvete Frito, por R$14,90, sorvete de creme frito com cobertura de chocolate ou caramelo.

Fernando de Noronha:

Ambiente restaurante Varanda

Para quem vai comemorar a data na ilha paradisíaca de Fernando de Noronha, o chef Auricélio Romão, do Restaurante Varanda, criou um menu (R$70 por pessoa) dedicado aos namorados. Para a entrada a dica é o Ceviche de Frutos do Mar com Lâminas de Batata Crocante. Para o prato principal, o chef irá elaborar um delicioso Gratin de Bacalhau. Finalizando, o Varanda traz como sobremesa o Brigadeiro de Colher Crocante, que promete deixar a noite dos apaixonados ainda mais doce. Além desta opção, a casa ainda funcionará com seu menu normal.

Serviço:

Oficina do Sabor

Rua do Amparo, 335, Amparo, Olinda.

Aberto almoço: de terça a sexta das 12h às 16h;

Sábado 12h À 01h e aos domingos 12h às 17h

Jantar: Terça a quinta das 18h à 0h e sexta-feira das 18h à 01h00

Aceita todos os cartões

Informações: (81) 3429.3331.

Maison do Bomfim

Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda.

Terça, das 12h às 16h

De quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h a 1h

Domingo, das 12h às 18h

Aceita todos os cartões de crédito

Informações: (81) 3429.1674

Nez Bistrô

Praça de Casa Forte, 314, Recife.

Horário: de terça-feira a quinta das 18h à 00h;

Sexta e sábado 18h à 01h e domingo das 12h às 16h

Cartões: Master, Diners e Visa

Manobrista no local.

Informações: (81) 3441.7873

CoreEtuba Bistrô

Rua das Graças, 105 – Graças

Horário de funcionamento:

jantar de terças a sábados, das 19:00 às 23:30 horas.

Cartões: todos

Reservas: 3222-2346 ou 9817-3759

La Pasta Galleria

Av Herculano Bandeira, 513,

Galeria Joana D’Arc, Pina, Recife - PE

Funcionamento: De domingo à quinta de 18h às 00h;

Sextas e sábados de 18h até 02h

Aceita cartões Visa e Master

Informações: (81) 3328-3848.

Sushi Yoshi

Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155, Boa Viagem, Recife.

Almoço: terça-feira a sábado das 12h às 15h e Jantar: das 19h à 0h;

Domingos 12h às 15h30 e jantar 19h às 23h

Aceita todos os cartões

Informações: (81) 3462-2748

Varanda

Av. Major Costa, nº 130, Vila do trinta, Fernando de Noronha.

Horário: De domingo a domingo das 12h às 23h

Aceita Hiper, Visa, Master e Dinners

Informações: (81) 3619-1546

André Falcão realiza segunda edição do Festival La Pasta Convida

2011-06-06T18:00:00.000-03:00

Para a edição do evento em junho, o convidado da vez é o chef Wanderson Medeiros

chef Wanderson Medeiros

Após o sucesso da primeira edição do La Pasta Convida – Grandes chefs, festival realizado em comemoração ao primeiro ano de funcionamento do restaurante La Pasta Galleria, o chef André Falcão recebe, de 7 a 9 de junho, o chef Wanderson Medeiros, do consagrado restaurante Picuí, em Maceió.

Uma experiência única, com misturas de ingredientes, sabores e aromas da cozinha italiana, foco do trabalho de André Falcão e dos sabores típicos do nordeste, marca registrada de Wanderson, são as promessas para o menu dos três dias do festival. Como entrada, os chefs oferecem o Uova alla Fiorentina, ovo caipira poché servido com creme de espinafre ao perfume de trufas, acompanhado de crostini de pão italiano. A segunda opção para iniciar a noite é o Trio de Sais, elaborado com mussarela de búfala ao molho de tomates frescos, manjericão verde e sal marinho, com molho de gengibre, tamarindo e sal defumado e com geléia de pimenta vermelha e sal rosa do himalaia.

Os pratos principais prometem surpreender o público durante os dias do La Pasta Convida – Grandes Chefs. Entre as receitas criadas com exclusividade, o Papardelle a Calabrese, massa artesanal fresca servida ao ragú de linguiça calabresa e o Magret de Sol sobre Duo de Raízes, preparado com carne de sol de pato sobre mousseline de mandioquinha e beterraba, acompanhada de cubos dourados de queijo coalho.

Para finalizar o cardápio, adoçam a refeição as sobremesas Ravióli di San Giuseppe, massa artesanal recheada com geléia caseira de amora, servida com calda quente de chocolate e nocello, acompanhada por sorvete artesanal de pistache, e o Gelatto di Caffè ed Amarula, delicioso sorvete artesanal de café Yaguara, servido com pérolas de amarula e farofa de biscoito de canela.

Sobre o Festival La Pasta Convida – Grandes Chefs:

chef André Falcão

Na primeira etapa, que acontece no período de maio a agosto, a casa contará com a presença de um chef convidado por mês, oriundo de outros estados, os chefs Guga Rocha, que participou da primeira edição em maio, Wanderson Medeiros, que assina ao lado do anfitrião o menu do evento em junho, e estão confirmados Diego Lozano em julho e Carlos Ribeiro, agosto.

Já na segunda etapa, no mês de setembro, quando a casa comemora seu aniversário, um chef de Pernambuco, por semana, assina um cardápio exclusivo. Entre os convidados os chefs Joca Pontes, do Ponte Nova, Aníbal Fernandes, do Chiwake, César Santos, do Oficina do Sabor, Jeff Colas, do Maison do Bomfim e Douglas Van Der Ley, do É. O evento conta com o apoio do Hipercard, Aves do Campo, Recife Praia Hotel e dos vinhos Rio Sol.

Sobre o La Pasta Galleria:

Salão do La Pasta Galleria

Em pouco mais de seis meses de funcionamento, o La Pasta Galleria tem merecido elogios da imprensa, críticos e do público pernambucano, por sua constante inovação e seu excelente atendimento.

Sobre Wanderson Medeiros:

Criado em Picuí, cidade no interior da Paraíba, Wanderson Medeiros passou a infância entre as panelas da mãe, dona Inácia de Fátima Medeiros, da avó Joana, e de outras quituteiras, além de aprender a arte de merchan de carnes com seu pai, Rosimero Anacleto. Graduou-se em administração de empresas e assumiu no ano 1999 o restaurante da família em Maceió, o Picuí.

Cursado pelo SENAC-AL, é um dos criadores e adeptos da Nova Cozinha Nordestina, estilo gastronômico que incluiu no cardápio do Picuí em 2006. Conquistou espaço na cena gastronômica brasileira através de seu carisma, excelência no trabalho e ousadia nas criações, recebendo prêmios e sendo constantemente citado em publicações locais e nacionais.

Criou o W Gourmet, serviço de buffet para eventos exclusivos e personalizados onde apresenta suas mais recentes invenções da Nova Cozinha Nordestina. Além de chef, Wanderson escreve para revistas alagoanas e apresenta o quadro de culinária do programa Feito Pra Você, na TV Record Alagoas.

Serviço:

La Pasta Galleria

Av Herculano Bandeira, 513,

Galeria Joana D’Arc, Pina, Recife - PE

Funcionamento:

Jantar de domingo à quinta de 18h às 00h;

Sextas e sábados de 18h até 02h;

Almoço nas sextas das 12h às 16h;

Aceita cartões Visa, Hiper e Master

Informações: (81) 3328-3848.

Luciana Sultanum ministra aula na Oficina de Chefs

2011-06-06T09:32:00.000-03:00

A chef consultora Luciana Sultanum prepara uma aula especial de cozinha mediterrânea na Oficina de Chefs, próxima segunda-feira (06), das 19h às 22h. Serão preparados uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa. O preço da inscrição é RS 110, incluindo degustação, certificado e apostila.

Os alunos aprenderão a fazer um Poêlé de Vieiras com Mousseline de Couve-flor ao curry, óleo de argan e beterraba crocante, prato que dá início a refeição. Como receitas principais, a chef passará os segredos do Bacalhau Poché com Risoto de Cereais, Aioli e Espinafre com manteiga de laranja; Além do Carré de Cordeiro Rôti com seu molho, purê de grão de bico e broto de agrião, e mini cebolas confitadas em cassis. Para sobremesa, Luciana ensinará a preparar um Soufflé de Chocolate com frutas vermelhas e menta refrescante, coulis de maracujá e sorvete de baunilha.

A cozinha experimental da Oficina de Chefs possui 12 estações de trabalho e equipamentos com capacidade para atender um total de 24 pessoas por aula. A Escola de Gastronomia fica localizada no primeiro andar da Casa Rosada Recepções, na Avenida Santos Dumont, no Rosarinho.

Serviço:

Oficina de Chefs

Avenida Santos Dumont, 657 – Rosarinho

Data: 7 de junho de 2011

Horário: 19h às 22h

Contato: 3426.2161 / 3426.2852

Valor: R$ 110

Vivo confirma venda de iPhone 4 branco em Pernambuco

2011-06-02T11:00:00.000-03:00

Vivo, líder no mercado de telefonia móvel, no Brasil, já está comercializando desde a última sexta-feira (27), em Pernambuco, o iPhone 4 branco que custará o mesmo que o modelo original, na cor preta. A operadora disponibilizará a nova versão para os demais estados a partir da próxima semana. A Vivo mantém a estrutura do portfólio de planos criados especialmente para o iPhone, com oito diferentes opções que incluem minutos livres locais, torpedos SMS/ MMS e pacotes de dados que variam de 250 MB a 2 GB. No Vivo iPhone 60 (o menor plano paro o iPhone 4 branco) o aparelho sai por R$ 1.299, 00. Esse valor pode cair para R$ 549,00 no plano Vivo iPhone Completo, que engloba todos os serviços oferecidos pela operadora.

Informações para a Imprensa Vivo:

Gerencia de Comunicação VIVO Nordeste: (81) 8120.8075 / 8120.8076

CoreEtuba Bistrô leva culinária internacional para o bairro das Graças

2011-05-30T12:08:00.003-03:00

Com inspiração em bistrôs europeus, a casa é a mais nova opção em cozinha internacional do Recife

chef Débora de Rivera

Referência no quesito gastronomia, Recife acaba de ganhar mais uma estrela da culinária internacional, o CoreEtuba Bistrô, da chef Débora de Rivera. Localizado no bairro das Graças, o restaurante ganhou um nome de origem tupi-guarani (Core= muito e etuba= pinhão), que, segundo etimologistas, também é a origem da palavra Curitiba, nome da capital do Paraná, cidade natal da proprietária. Localizado num antigo casarão na rua das Graças, o CoreEtuba possui uma decoração inspirada nos bistrôs franceses. A casa possui 70 lugares, distribuídos entre salão principal, espaço business e cozinha show, além de estacionamento próprio para até 20 carros.

A casa, que começou a funcionar na primeira quinzena de maio, é, para sua proprietária, a realização de um sonho. Formada pela Escola Espaço Gourmet, uma das melhores escolas gastronômicas do Paraná, Débora se apaixonou pela culinária antes mesmo de se especializar na arte. O dom para a cozinha foi descoberto pela família e amigos que saboreavam suas receitas em rotineiras visitas à sua casa. Depois de receber tantos elogios pelas iguarias, ela resolveu apostar na gastronomia e passou a preparar delícias para jantares de aniversário e formaturas.

Depois de aliar vocação à base teórica, a chef decidiu escolher uma capital do Nordeste para montar seu estabelecimento e morar. “A escolha por Recife se deu pela sua vocação de Pernambuco para a gastronomia e pela cidade ser muito agradável para morar. Aqui encontrei o local ideal para esta nova fase da minha vida”, conta Débora. A partir da definição, a chef cuidou pessoalmente de cada detalhe, da escolha do local à criação do cardápio, treinamento de funcionários e ambientação.

O CARDÁPIO

Desenvolvido pela própria chef, traz alternativas variadas e promete deixar a refeição deliciosa do começo ao fim. Para entrada, o restaurante oferece sete opções. Entre elas, três tipos de Carpaccio: o Tradicional, feito com finas fatias de carne bovina, molho de mostarda, limão e alcaparras; o de Salmão, com fatias do peixe, molho de limão siciliano e buquê de folhas e o La Parma, com cortes finos de presunto Parma e tranches de melão. Outros destaques neste quesito são o Escargot à Provençal, escargots franceses servidos ao molho de manteiga, alho e cebolinha verde e o Petit Réchaud de Catupiry, queijo catupiry, alho a brunoise, azeite de oliva e orégano.

Entrada: Escargot à Provençal

Para quem busca uma alimentação leve e saudável, a casa oferece seis tipos de saladas. Entre as opções estão a Salada Tropical, composta por alface lisa, rúcula, agrião, morango, manga, abacaxi e molho rosé; a de Frango, um mix de folhas, tomate cereja, peito de frango grelhado desfiado e molho de ricota; e a Salada Light, feita com repolho, laranja, uvas passa preta e branca, ricota, cenoura ralada e molho de iogurte.

Como Prato Principal, Débora de Rivera escolheu para servir em seu bistrô receitas de carnes, massas, risotos, frutos do mar e algumas Especialidades da chef. As carnes trazem sete receitas com Mignon, dando destaque ao Mignon Au Poivre Vert, feito com medalhão de mignon ao molho de pimenta do reino verde, arroz branco e batata duchesse. Outras opções são o Ballotine Au Roquefort, sobre-coxa de frango recheada com queijo roquefort e presunto Parma, cebolas glacèes e aspargos verdes; o Tranche de Cordeiro, tranche de carne de cordeiro desfiada, purê de batata salsa e cogumelos na manteiga; e o Magret de Canard, peito de pato ao vinho branco e uva, purê de maçã e cenouras a bâtonnet no vapor.

As massas estão presentes no cardápio com um Penne ao Molho Funghi, criado com funghi secchi, molho bechamel e nata; Spaghettini com Camarões, com camarões e uma deliciosa jardineira de legumes flambados ao vinho branco; Tagliarini ao Molho Pesto, manjericão, alho, azeite de oliva, pimenta do reino e nozes; e o Fusilli ao Molho Limone, feito com molho bechamel, limão, nata e parmesão. Continuando as opções de pratos, O CoreEtuba ainda oferece aos clientes diferentes tipo de Risotos. Entre eles estão o Risoto de Carne Seca e Jerimum, arroz arbóreo, jerimum assado em cubos, queijo parmesão e carne seca cozida e desfiada e o Risoto ao Champagne, arroz arbóreo, queijo brie, pedaços de morango e rúcula.

Entre os frutos do mar, a chef destaca o Peixe ao Molho de Maracujá e Mel, filé de peixe grelhado, champignon Paris e aspargos salteados na manteiga; Peixe ao Molho de Alcaparras e Poró, peixe grelhado, quinua real com açafrão e legumes no vapor e a Lula e Camarão ao Molho Limone, com lulas e camarões ao molho de limão siciliano, quinua real ao açafrão e legumes na manteiga. Como especialidades da chef são servidos o Barreado, prato tradicional do Paraná, feito com carne bovina cozida em panela de barro com diversos temperos, arroz branco, farinha branca e banana; o Fondue Bourguignonne, cubos de mignon, molhos da chef e batata rösti e o Raclette, criado com queijos, legumes, picles e especiarias.

CARTA DE VINHOS

Rótulos do velho e novo mundo foram escolhidos com a ajuda do sommelier Barros da distribuidora Zahil para compor a carta de vinhos do CoreEtuba Bistrô. Para harmonizar os sabores de uma refeição inesquecível, a carta inclui diversos brancos que garantem frescor e leveza a saladas, frutos do mar e peixes. Entre eles, os franceses Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie, com aromas de melão, limão e ervas; o Les Bateaux Chardonnay Terret, leve, com toques de especiarias e de baunilha. Os italianos Pinot Grigio delle Venezie, refrescante, com fruta viva e agradável; e o Trebbiano d'Abruzzo Vigne Nuove, com perfumes cítricos e de flor de laranjeira, além de nuances de pimentas brancas

Continuando as opções de brancos, os portugueses Vila Régia Branco, produzido com cepas viosinho, gouveio, códega e rabigato; e o Quinta do Azevedo, um vinho verde, marcado pela acidez fresca e aromas florais. Do novo mundo, os chilenos Domaine Conté Selección de Barricas Sauvignon Blanc, feito sob baixa temperatura para preservar o frescor dos aromas; e o Domaine Conté Reserva Chardonnay, um vinho elegante com a presença de frutas tropicais. A carta ainda conta com outras opções de rótulos brancos, como o argentino Finca El Portillo Chardonnay, com notas de pêras, maçãs verdes e nectarinas.

Entre as diversas alternativas de tintos, o cardápio inclui rótulos selecionados para realçar ainda mais o sabor de massas, risotos e carnes, como o chileno Aquitania Cabernet Sauvignon Reserva, com taninos macios e notas de eucalipto e especiarias; o argentino Trumpeter Malbec/Syrah, sedoso, com bom aporte dos aromas das barricas. Além do brasileiro Gran Lovara, da vinícola Miolo, bem estruturado, com bom volume e taninos elegantes; e o francês Château Saint Estève d'Uchaux Côtes du Rhône, um vinho macio, de fruta agradavelmente equilibrada.

Para os vinhos rosés, produzidos com uvas syrah, cabernet sauvignon, tempranillo e montepulciano, o CoreEtuba, oferece o brasileiro Miolo Seleção Rosé, de leve estrutura, jovem e muito versátil, os chilenos Aquitânia Rosé, produzido pelo método da sangria e o Domaine Conté Selección de Barricas Rosé, com notas de morangos, framboesas, cravo e um toque de iogurte de frutas. Do Velho Mundo, o francês o Les Bateaux Rosé de Syrah, perfeito para o nosso clima quente e o italiano Valle Reale Vigne Nuove Cerasuolo, com aromas de morangos e ervas de cozinha. Para maior comodidade do público, o restaurante oferece diversas opções de rótulos tintos e brancos em meia garrafa.

Para os amantes de champanhes, proseccos e espumantes, a carta de vinhos do restaurante conta com o Drappier Carte d'Or Brut, fresco e aromático, produzido com corte 90% Pinot Noir, 7% Chardonnay, 3% Pinot Meunier; o Veuve Paul Bur Brut, com suaves toques amarelados e pérlage fino e persistente. Continuando as opções, o La Veneziana, prosecco leve e agradável, produzido no Veneto. Do Brasil, o CoreEtuba oferece os espumantes Miolo Brut, Miolo Brut Rosé e o Terranova Moscatel, produzido pelo processo italiano Asti.

Para acompanhar os doces, as opções de vinhos do Porto são oferecidas em cálices. Entre eles, o Offley Porto White, ideal para equilibrar os aromas e sabores de sobremesas com frutas; e o Offley Porto Ruby, produzido com cepas touriga franca, tinta roriz, tinta amarela, tinta barroca e tinto cão. Dando continuidade aos rótulos, também portugueses, o Offley Porto Tawny, excelente para harmonizar sobremesas cremosas, com chocolate e com castanhas; e o Offley Late Bottle Vintage, vinho amadurecido por quatro anos antes de ser engarrafado.

BISTRÔ

Primeiro salão do CoreEtuba Bistrô

Com o intuito de criar um ambiente charmoso e acolhedor, para o primeiro salão, foi utilizado um papel de parede italiano e escolhidas três tonalidades de bege, que fazem um lindo degradê nas paredes do estabelecimento. O restaurante ainda foi decorado com quadros do acervo pessoal da chef, lustres de cristal, abajures e arandelas com mini-cúpulas. As cortinas, toalhas e assentos seguiram o mesmo padrão, trazendo a cor bege em diferentes tons.

Para o segundo piso, a intenção foi criar um ambiente próprio para encontro de negócios. O salão, que se transforma em um “espaço business”, conta com televisão, computador e equipamentos de áudio e vídeo para apresentação de projetos. Além de também ter uma cozinha show, idealizada por Débora, para que aulas de gastronomia possam ser realizadas no restaurante.

Serviço:

CoreEtuba Bistrô

Rua das Graças, 105 – Graças

Horário de funcionamento: jantar de terças a sábados, das 19:00 às 23:30 horas.

Cartões: todos

Reservas: 3222-2346 ou 9817-3759

Oficina de Chefs volta em novo endereço

2011-05-30T12:02:00.000-03:00

Nesta nova edição, as aulas acontecerão em um espaço exclusivo na Casa Rosada Recepções

Para aqueles que almejam conhecer a arte de cozinhar ou até mesmo aprimorar seus dotes culinários, a Oficina de Chefs acaba de reabrir suas portas. O Projeto, idealizado pelo chef César Santos e que tem o objetivo de disponibilizar aos amantes da boa culinária os conhecimentos dos melhores profissionais da gastronomia do Estado, conta com novas parcerias: a empresária Graziella de Moura e Raphael Cireno, da Casa Rosada Recepções, local onde funcionará a escola. A Oficina traz novos cursos e mantém o conceito inovador, onde os alunos acompanharão, de maneira detalhada, os primeiros passos para se tornar um chef criativo e de sucesso.

Para o empresário Raphael Cireno o convite feito por César Santos apareceu como uma oportunidade de firmar o compromisso da Casa Rosada Recepções com o cenário gastronômico do Estado. “Quando fomos convidados por César para reinaugurarmos a Oficina de Chefs vislumbramos a oportunidade de criarmos um espaço não apenas para a prática da gastronomia, mas sim para que o tema fosse debatido em sua plenitude. Não queremos apenas oferecer cursos, mas disponibilizar livros, degustações, exposições de vinhos e tudo o que envolve o setor gastronômico do nosso Estado, que é uma dos melhores do Brasil”, afirmou.

A cozinha experimental do curso, projetada pelos arquitetos Sheyla Perman e Henrique Paiva, fica no primeiro andar da Casa Rosada Recepções e foi equipada com 12 estações de trabalho e equipamentos com capacidade para atender 24 pessoas. No espaço, os futuros mestres cucas irão desenvolver receitas sob a orientação de renomados chefs e culinaristas locais e nacionais. Entre os convidados estão: Sofia Mota, André Falcão, Robson Lustosa, Claudia Freyre, Thiago Freitas, Giuliano Scappi, Tânia Bastos. Os inscritos também receberão a orientação da chef consultora Luciana Sultanum, da professora Elvira Dias, a chef Patrícia Nascimento, Leandro Ricardo, entre outros.

Para o chef César Santos, a Oficina de Chefs trará muitas novidades aos interessados em aprender os segredos da culinária. Além disso, o Embaixador a Gastronomia Pernambucana ainda define a escola como um local ideal para aprender um pouco mais sobre os fundamentos básicos antes de se aventurar em algo mais ambicioso. “Oficina dos chefs é uma escola que dá capacitação para aqueles que buscam se preparar para o mercado gastronômico. Criamos um projeto sem preconceitos, onde desde a criança interessada em aprender mais sobre gastronomia à profissionais do setor podem participar”, analisou o chef.

A Oficina de Chefs também tem como objetivo capacitar futuros profissionais do setor. O espaço está aberto para fechar parcerias com as faculdades de Turismo e Gastronomia, dando a possibilidade do alunado a ter aulas práticas num laboratório de última geração. “Assim, ganham o curso, o aluno e o mercado de trabalho”, finaliza César Santos.

Os cursos serão direcionados para todas as pessoas que tenham interesse em culinária, independente de seu grau de conhecimento da área. Os preços que variam de R$ 70 a R$ 110. No final, os alunos serão convidados a degustar os pratos preparados e receberão uma apostila com todas as receitas e dicas. O espaço ficará disponível para locação de eventos institucionais na área de gastronomia, como lançamentos de produtos e festas fechadas.

Serviço

Oficina de Chefs

Avenida Santos Dumont, 657 - Rosarinho

Contato: 3426.2161 / 3426.2852

Sushi Yoshi apresenta seu novo Prato da Boa Lembrança

2011-05-30T11:54:00.000-03:00

O chef Yoshi Matsumoto escolheu um prato feito a base de frango com sabor oriental para seu segundo prato da Boa Lembrança, o Ni Wa Tori

O Sushi Yoshi, restaurante de culinária japonesa localizado no bairro de Boa Viagem, acaba de lançar seu novo Prato da Boa Lembrança. Para compor a receita o chef Yoshi escolheu como base o frango, mesclando sabores orientais. O resultado é o Ni Wa Tori, uma preparação de coxa de frango cozida ao vinho e shoyu, acompanhado de berinjela, tomate, abobrinha e shiitake, guarnecido com arroz branco e cebolinha ao molho missô. Como manda a tradição da Boa Lembrança, quem escolher degustar esta preparação, a partir de agora, leva para casa o prato cerâmico alusivo a receita.

Este é o segundo Prato da Boa Lembrança do Sushi Yoshi desde que se tornou membro, em 2010, da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), confraria que reúne 99 casas em todo o País. Com o mesmo bom humor que recebe os clientes, o chef brincou na concepção do prato, que faz referência a sua sequência de criação. A primeira cerâmica, lançada no ano passado, foi batizada de Hajime Wa Camarão, cuja tradução pode ser entendida como “Primeiro de Camarão”. Neste segundo prato a brincadeira continua, o Ni Wa Tori, traduzido do japonês, dá o sentido de “Segundo de Ave”.

“O primeiro prato da Boa Lembrança aqui do Sushi Yoshi era de camarão e, apesar de muito bem aceito, era restritivo. Os alérgicos a frutos do mar não podiam provar. Por isto, neste segundo, escolhi como ingrediente principal uma ave”, explica o mestre Yoshi. Para chegar ao resultado final, além do sabor, o visual ainda faz referência a origem do chef. Os legumes são montados em forma de “pagode”, remetendo a uma construção japonesa. Delicioso até para “comer” com os olhos. O prato já está sendo servido, no almoço e o jantar, a R$59,90.

Sobre o Sushi Yoshi:

Fundado em 1997, o Sushi Yoshi é um exemplo de que o tempo pode requintar a criação, aumentar a clientela e ainda conservar o atendimento exclusivo e personalizado. Com inspiração na culinária oriental, a casa oferece pratos frios e quentes da cozinha japonesa, como sushis, sashimis, maki-zushis, sunomonos, uramakis, Teppan-Yaki, Sukiyaki e Tempurá. Além do tradicional, o chef Yoshi Matsumoto mescla, em algumas criações, técnicas e ingredientes pernambucanos, a exemplo do “japirão”, um pirão de peixe com toque oriental.

Sobre a Associação de Restaurantes da Boa Lembrança:

Fundada em 4 de março de 1994, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), foi criada para promover e divulgar a diversidade da gastronomia brasileira através das peculiaridades regionais. Hoje, após 17 anos de existência, a ARBL está presente em 17 estados brasileiros, Distrito Federal e Portugal, com o total de 99 membros. A proposta é fazer com que ocasiões especiais façam parte da memória afetiva de uma infinidade de pessoas, além de priorizar a qualidade no atendimento e no menu oferecido ao público.

Prato da Boa Lembrança

Inspirado pelos costumes que trouxe da região onde nasceu, a Emilia Romagna, na Itália, o fundador e atual vice-presidente da instituição, Dânio Braga, resolveu estimular, aqui no Brasil, o hábito de se levar uma lembrança simpática depois de uma boa refeição. Assim surgiu o Prato da Boa Lembrança, obra de arte assinada pela artista Olga Maria Sales, colecionada por milhares de pessoas que guardam a cerâmica como uma recordação ou como um hobby. Desde a abertura da Associação, foram lançadas mais de 900 peças. Conheça mais sobre a ARBL acessando o http://www.boalembranca.com.br/.

Serviço:

Sushi Yoshi

Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155, Boa Viagem, Recife.

Aberto para almoço de terça-feira a sábado das 12h às 15h e jantar das 19h à 0h

Domingos das 12h às 15h30 e jantar das 19h às 23h

Aceita todos os cartões

Informações: (81) 3462-2748 – www.sushiyoshi.com.br

Roupas de mini chefs para crianças é a novidade da DAM Roupas Profissionais

2011-05-24T15:56:00.001-03:00

A DAM Roupas Profissionais lançou no último sábado (21), a linha de roupas infantis Chefs Kids. O desfile aconteceu na Arena Gastronômica Brasil Sabor Ferreira Costa, na Imbiribeira. Durante o evento, as empresárias Gilda e Meire Monteiro, encantaram o público presente, principalmente, a criançada com roupas coloridas e bastante divertidas. Calças, blusas, aventais, mestre cucas e dolmans foram apresentados com estampas de carrinhos, peixinhos, borboletas e os já tradicionais lisos, que são comercializados nas cores lilás, verde, azul e rosa claro.

Casapronta inicia temporada de lançamentos da linha Schuster

2011-05-24T15:17:00.001-03:00

Procurar móveis que apresentem conforto e qualidade para compor aquele espaço da sala não é uma tarefa tão simples assim. Ambientes decorados, com móveis arrojados e funcionais são os mais cobiçados pelos que não abrem mão do bom gosto e qualidade. Pensando nisso, a Casapronta - referência pernambucana em móveis e decoração, no Shopping da Decoração -, abre temporada de lançamentos que prometem agradar aos gostos mais exigentes.

Os móveis, expostos por toda loja, seguem uma tendência contemporânea, marcada pela praticidade e ideais para ambientes internos. Assinados por renomados designers como Rejane Leite e Mendes Hirth, as cadeiras são fabricadas pelas Schuster, empresa que se preocupa com a preservação e conservação do meio-ambiente priorizando a utilização de madeiras e complemento originais de reflorestamento com manejo correto.

O estilo Valansi, do designer Mendes Hirth, foi confeccionado intencionalmente para proporcionar conforto e momentos de tranquilidade, além de se adequar aos vários tipos de decoração da casa. Feito de estofado em tecidos diversos ou em couro, a cadeira é fácil de limpar. Sua estrutura é em madeira maciça, multilaminada e em compensado, seguindo o conceito de sustentabilidade dando charme ao ambiente decorado, sem agredir a natureza.

Já a cadeira Gota, assinada pela designer Rejane Leite, é voltada para um público que valoriza o design e também busca alternativas de medidas mais compactas. Feita com assento e encosto em couro, a Gota possui acabamentos perfeitos, em madeira e laca. Os móveis, objetos e acessórios em couro são conhecidos por sua beleza e longevidade. Quando são bem cuidados, eles podem durar por vários anos mantendo seu requinte e beleza.

Por fim, o modelo Bogart, também da designer Rejane Leite, completa a linha cadeiras em lançamento da nova temporada da Casapronta. Ideal para compor a mesa, em diversos formatos e tamanhos, o móvel é fabricado em tamanho compacto com assento e encosto em tecido - oferecido em cores neutras e vibrantes que acompanham as tendências do design de interiores. A cadeira Bogart possui dois anos de garantia.

Casapronta

Shopping da Decoração

Av. Domingos Ferreira, 1274, lj 1/6

Boa Viagem, Recife-PE

51011-050

Seu primeiro Tablet já está disponível na Vivo

2011-05-23T09:53:00.001-03:00

O ZTE V9 é ideal para aqueles que querem as vantagens da mobilidade sem abrir mão de uma excelente experiência de internet, com visualização em tela de sete polegadas e diversas aplicações disponíveis no Android Market

A Vivo anuncia que os clientes já podem adquirir nas principais Lojas Vivo do Brasil o ZTE V9, tablet com tela touch screen de sete polegadas, câmera de 3.0 megapixel de resolução e sistema operacional Android 2.1. O aparelho esta disponível com ofertas que permitem a todos adquirirem seu primeiro tablet e que variam de R$ 99,00 a R$ 1.199,00, de acordo com o pacote de dados e voz escolhidos. Com 12 parcelas de R$ 129,80, por exemplo, o cliente adquiri o ZTE V9 já com plano de 150 Mb de dados.

Para Hugo Janeba, vice-presidente de Marketing e Inovação da Vivo, “o lançamento reforça a missão da operadora de criar condições para que o maior número de pessoas possa se conectar, como também o compromisso da empresa com a busca constante pela inovação”.

A operadora aposta no segmento de tablets com base na demanda de seus próprios clientes: em 2010 a Vivo registrou aumento de 65,4% nas receitas de internet móvel, se comparada ao mesmo período de 2009.

Também, o segmento ganha cada vez mais representatividade no mercado mundial. De acordo com recente levantamento publicado pela empresa de pesquisas Gartner, em 2012 devem ser vendidos aproximadamente 70 milhões de tablets no mundo – frente aos 17,6 milhões comercializados em 2010. Para 2012 as expectativas são ainda maiores e espera-se que as vendas cheguem a 108 milhões de unidades do aparelho.

O ZTE V9 é compatível com a tecnologia 3G, a qual a Vivo é líder em cobertura com mais de 1.360 municípios atendidos. Até o final de 2011 serão 2.832 municípios cobertos com este sinal 3G em todo o Brasil. Também, segundo os indicadores da Anatel, a Vivo apresenta o melhor desempenho em qualidade de rede, com média acumulada de 99,6% nas metas de qualidade estabelecidas pela agência reguladora no ano de 2010.

A Vivo tem ofertas de dados compatíveis às mais diferentes necessidades de seus clientes. Voltado aos usuários pré-pagos, a companhia lançou recentemente o Vivo Internet Brasil Pré, que leva o acesso móvel à internet por R$ 9,90 mensais, ou seja, apenas R$ 0,33 ao dia. De olho nos clientes pós-pagos, a Vivo trouxe o plano de dados mais barato do mercado: são R$ 29,90 mensais, sem a cobrança de excedentes de tráfego e surpresas na conta.

Características do aparelho:

• Tecnologia/Banda: GSM/GPRS/EDGE 850/900/18001900 MHz, 3G - HSDPA 7.2 / HSUPA 5.76 (850/1900/2100MHZ)

• Display: 7”, 800 x 480; touchscreen

• Câmera: 3Mpx + zoom digital + auto foco + gravação de vídeo

• Dimensões (mm): 192 x 110 x 12.6

• WIFI B/G

• GPS – Global Positioning System

• Sistema Operacional: Android 2.1

• Redes Sociais: Facebook, MSN, Twitter

• Bateria: Li-ion 3400 mAh

• Tempo de duração (Voz): aproximadamente 20h

• Ringtones: MP3 ringtones

• Memória: Interna 100 Mb e Externa até 32Gb (cartão micro SD)

• Browser: HTML 4.x + WAP 2.0

• Mensagens: SMS; MMS

• Email: Corporativo (Exchange), POP, IMAP

• Conteúdo embarcado: Youtube, Google Maps com navegação gratuita, Google Latitude, Android Market, Google Talk, Loja de Serviços Vivo

• Jogo N.O.V.A. da Gameloft

• Outros: Áudio streaming, alto-falante estéreo integrado, acelerômetro

Almoços no Nez Bistrô

2011-05-23T09:48:00.001-03:00

O Nez Bistrô, restaurante localizado na Praça de Casa Forte, traz uma novidade ao público no mês de junho: além do domingo, abrirá para o almoço também nas sextas-feiras, a partir do dia 3. Como sugestão, a casa de cozinha franco-italiana indica pratos para serem degustados no almoço como a Salada Oriental. Para acompanhar, o restaurante indica o prosecco La Veneziana, rótulo fresco, ideal para harmonizar saladas e frutos do mar.

Serviço:

Nez Bistrô

Praça de Casa Forte, 314, Recife.

Horário: Jantar: de segunda-feira a quinta 18h à 00h; Sextas e sábados 18h à 01h;

Almoço: Sextas das 12h às 15h30 e domingos das 12h às 16h;

Cartões: Master, Diners e Visa

Manobrista no local.

Informações: (81) 3441.7873

Projeto Telinha na Escola volta ao Recife

2011-05-17T17:56:00.000-03:00

Ação incentiva a produção de vídeos e o uso das redes sociais no processo de aprendizagem

O projeto Telinha na Escola, desenvolvido pela Vivo, em parceria com a Secretaria Municipal de Educação do Recife e a ONG Casa na Árvore, traz novidades nessa nova etapa. Este ano o projeto ampliou a atuação para mais duas instituições, totalizando três escolas participantes. A previsão é contemplar 150 alunos e professores.

O projeto tem como objetivo familiarizar os alunos e professores da rede pública de educação com novas técnicas de aprendizagem, utilizando tecnologias modernas para a produção de vídeos feitos com celular (vídeos de bolso), além de articulação de conteúdo pedagógico através de blogs e das redes sociais.

As escolas Arraial Novo do Bom Jesus, Padre Antônio Henrique e São Cristovão receberão a equipe do projeto que estará nessas instituições durante todo o ano letivo. Cada escola terá turmas formadas por estudantes que estarão se renovando a cada dois meses, para que atenda ao maior número de alunos. As oficinas serão realizadas pela ONG Casa da Árvore e repassadas aos professores por meio de apostilas. Vale destacar que o corpo docente de cada instituição também receberá capacitação e instrução para trabalhada da melhor forma os conhecimentos adquiridos pelos alunos dentro da sala de aula.

Afogados da Ingazeira agora conta com o sinal da Vivo

2011-05-16T17:46:00.000-03:00

A Vivo, maior operadora de telefonia móvel do Hemisfério Sul, acaba de chegar ao município de Afogados da Ingazeira, em Pernambuco. A cidade, localizada no sertão do estado, à cerca de 386 km da capital, conta com uma população de aproximadamente 35.000 habitantes, que passa a partir de agora, a usufruir de todas as possibilidades da conexão 3G da Vivo. Seja na transmissão de voz ou de dados (através do modem Vivo 3G), os afogadenses já fazem parte dos 60 milhões de clientes da operadora em todo o Brasil.

Maison do Bomfim comemora 16 anos com eventos gastronômicos

2011-05-13T14:46:00.000-03:00

Para celebrar a data o chef Jeff Colas criou receitas inéditas para o Festival do Mexilhão, Festival do Cordeiro e Menu Confiance.

chef Jeff Colas

O Maison do Bomfim, restaurante de culinária francesa assinada pelo chef Jeff Colas, comemora em maio os 16 anos de funcionamento com eventos gastronômicos exclusivos. Para celebrar em grande estilo, a casa já celebra com o Festival do Mexilhão, que ocorre até o dia 27 de maio, sempre realizado nas quintas-feiras. O chef Jeff Colas teve como inspiração esta iguaria bastante presente na cozinha francesa e criou cinco receitas para o evento, por R$48,90. São eles: o Mexilhão a Provençal, o Mexilhão ao Curry, Mexilhão ao Mar do Norte, Mexilhão ao Chouriço e Mexilhão a Marinière, sempre acompanhados por batatas fritas, de acordo com as tradições da culinária do norte da França.

Para homenagear as diversas regiões e cozinhas da França o chef criou pratos a base de outra iguaria popular, o cordeiro, e como não poderia ser diferente, o Festival leva o mesmo nome. O evento, que começa a partir do dia 17 de maio, tanto para almoço como jantar, conta com quatro receitas exclusivas, por R$33 cada, o Blanquette de Cordeiro com Arroz de Frutas Secas e Castanhas e o Carré de Cordeiro em Crosta de Ervas Frescas com Berinjela Gratinada. Continuando os pratos com a carne, o Carré de Cordeiro ao Molho de Café Chocolate, acompanhado por Cannelle de Queijo Fresco de Cabra, por e por último o Collier de Cordeiro ao Molho de Chouriço e Azeitonas Pretas.

Dando continuidade a comemoração, a partir de 18 de maio, sempre as quartas-feiras, para o jantar, o Jeff Colas elabora o Menu Confiance. Para o menu, foram criadas receitas que prometem surpreender o público pela qualidade e frescor dos ingredientes. O cardápio fechado, entre R$130 e 135 por pessoa, conta com seis pratos elaborados com exclusividade para a degustação, harmonizado com rótulos brancos, tintos e roses da distribuidora Zahil.

Sobre o chef Jeff Colas:

Jeff Colas, chef e proprietário do Maison do Bomfim, em Olinda, é auto-didata na culinária. Nascido em Gana, na África equatorial e radicado na França, atuou em restaurantes na Inglaterra e Espanha. Comanda há 15 anos as panelas do Maison do Bomfim, elaborando com pratos que inovam com a tradição francesa combinada a diversidade tropical brasileira.

Serviço:

Maison do Bomfim

Rua do Bonfim, 115, Carmo, Olinda.

Terça, das 12h às 16h

De quarta a sábado, das 12h às 16h e das 18h a 1h

Domingo, das 12h às 18h

Aceita todos os cartões de crédito

Informações: (81) 3429.1674

Nez Bistrô no Recife Restaurant Week 2011

2011-05-13T14:42:00.001-03:00

Para a 4ª edição do festival na capital pernambucana, o restaurante oferece duas opções de menu para um jantar inesquecível

Entrada: Struzzo Pastello

Principal: Risoto Dii Canto

O Nez Bistrô, localizado na Praça de Casa Forte, participa de 16 de maio a 5 de junho do Recife Restaurant Week. O festival integra o calendário de um dos maiores eventos gastronômicos do mundo. Para esta edição, o restaurante oferece duas opções de menus fechados especiais para o jantar, por R$39,00 por pessoa.

Culinária franco-italiana:

O Nez apresenta um cardápio inspirado na culinária franco-italiana criado a quatro mãos, assinado por Doryan Filho e Walter Ribeiro. Como entrada, as opções são o Struzzo Pastello, delicioso pastel recheado com queijo brie e creme de avestruz ou a Salada Fraiche, de folhas frescas e laranja em molho cítrico.

Os principais ficam por conta do Risotto di Cantu, elaborado com risoto tinto e avestruz confit. O prato é servido com pêra ao vinho sob redução apimentada. E o Fetuccine a La Mer, massa fresca salteada em molho especial de frutos do mar.

Para adoçar a refeição, os profissionais gourmets criaram o L’Enfance, bolinhas de leite com queijo coalho fritas e banhadas em rapadura mel. A outra opção é o Ananás Caramélisé, uma massa folhada coberta com nacos de abacaxi rôti aromatizado com hortelã, servida com bola de sorvete de creme.

Solidariedade:

Este ano, a instituição beneficiada pelo Festival é a Fundação Altino Ventura que trabalha credenciada pelo Sistema Único de Saúde - SUS - desenvolvendo projetos de prevenção à cegueira e reabilitação visual na Região Metropolitana do Recife e no interior de Pernambuco. Além de degustar menus completos do Nez Bistrô, o público ainda poderá contribuir com a entidade sem fins lucrativos doando R$ 1,00 a cada refeição saboreada.

Serviço:

Nez Bistrô

Praça de Casa Forte, 314, Recife.

Horário: de segunda-feira a quinta das 18h à 00h; Sexta e sábado 18h à 01h e domingo das 12h às 16h

Cartões: Master, Diners e Visa

Manobrista no local.

Informações: (81) 3441.7873

Casapronta oferece opções de presentes imperdíveis para o Dia das Mães

2011-05-04T13:26:00.000-03:00

Com a proximidade do Dia das Mães os filhos buscam, cada vez mais, presentes criativos e marcantes que possam agradar essas mulheres tão especiais. Para isso, a Casapronta, loja especializada em decoração, com 25 anos de mercado, tem opções imperdíveis de presentes. As peças encontradas na loja são capazes de unir criatividade, bom gosto e personalidade que prometem deixar a maison com muito mais charme.

O espelho, artigo que sempre esteve na moda no campo da decoração, pode ser encontrado na loja em diversos formados e tamanhos. Algumas opções para presentear as mamães são os espelhos com moldura amarela e outro com moldura dourada, da artista plástica Corina Wipfli. Essas peças prometem dar um toque especial aos ambientes da casa.

Outra opção para presentear em grande estilo é a mesa de centro Margit – centro espelhado com a base em acrílico -, da Sette Design é uma excelente opção para compor decór da sala. Ainda no portfólio de presentes para o Dia das Mães, a Casapronta oferece vasos largos e altos da linha Urban Brasil e Vênus Victrix. Esses vasos podem ser usados tanto em cima de mesas de canto como em mesas de jantar. Entre as opções estão os de Resina Jar Provence Handles Branco Brilhante, e o vaso Taj Mahal - peça produzida em madrepérola e com palha da casca da bananeira.

NOVA COR – Um lançamento que a Casapronta oferece para comemorar o domingo das mães em grande estilo é a poltrona Reclinável Stressless Orion, da Ekornes, que chegou ao mercado com a nova cor Chilli Red, As poltronas são revertidas de couro com a base de faia e estão disponíveis em diversas cores. Além de proporcionar total relaxamento, a poltrona é ideal para quem não abre mão do conforto, com muito requinte e beleza.

Vivo oferece promoções para o Dia das Mães

2011-05-04T13:18:00.002-03:00

Na Vivo, o filho que trouxer o número da mãe para a operadora, através da portabilidade, levará para casa um aparelho grátis, habilitado no Plano Vivo Smartphone 60, com direito a 50MB de internet e 1.060 minutos para falar, por R$ 32,50 nos três primeiros meses.

Já os clientes do tipo pré-pago terão a opção de levar um celular em dobro com preços populares. São dois aparelhos as custo de R$ 99,90. Além dessas opções, temos a promoção “Recarregue e Ganhe”. O cliente ao recarregar R$ 12,00 ganhará R$ 300,00 em bônus para falar por apenas R$0,03, o minuto, com outro celular Vivo ou fixo em ligações locais e agora, também, fazer DDD para qualquer celular Vivo do Brasil, usando o código 15.

VIVO OFERECE AUDIODESCRIÇÃO EM APRESENTAÇÕES DO FESTIVAL AMAZONAS DE ÓPERA

2011-05-04T13:14:00.000-03:00

“É como se eu voltasse a enxergar”. É assim que o deficiente visual, Gilson Mauro, gerente da Biblioteca Braille de Manaus, se sente quando assiste a uma apresentação do Festival Amazonas de Ópera por meio da audiodescrição. O evento está na sua décima quinta edição e desde 2009 o serviço de audiodescrição é oferecido com o apoio da Vivo. Transformar o visual em verbal é o objetivo deste recurso que une inclusão social e cultura e amplia o entendimento das pessoas com deficiência visual por meio de informação sonora. A ferramenta utilizada para a audiodescrição é um aparelho radiofônico similar ao de tradução simultânea. Através dele, os deficientes visuais ouvem descrições de cenário, figurino, movimentação em cena e ainda, curiosidades sobre o Festival. O Teatro Amazonas foi o primeiro teatro púbico da América Latina a exibir um espetáculo de ópera com audiodescrição e há dois anos oferece o serviço nas óperas e demais espetáculos ao longo de sua programação anual.

Deficiente visual há mais de 30 anos, Gilson Mauro assistiu pela primeira vez, em 2006, a uma ópera do festival. Três anos depois, com a implantação do serviço de audiodescrição, ele afirma que a experiência mudou. “É como se eu saísse da escuridão. A audiodescriação facilita com que o deficiente visual crie na mente a imagem do palco. Hoje eu não conseguiria assistir a um espetáculo sem audiodescrião”. Para Gilson, a audiodescrição é o principal recurso de acessibilidade que existe hoje. “Ela permite que o deficiente visual se aproxime mais da realidade e do que está acontecendo no ambiente”, conclui.

Além dos aparelhos que permitem a audiodescrição, a Vivo também ofereceu, em 2009, treinamento específico aos voluntários do projeto com a doutora em Línguística Aplicada e Estudos da Linguagem, professora Lívia Motta, capacitando-os para a utilização do recurso. No próximo mês, a professora paulista, autora do livro “Audiodescrição–Transformando Imagens em Palavras”, volta a Manaus para atualizar os voluntários quanto aos métodos do projeto. No curso, os audiodescritores aprendem a explorar a riqueza de cenários, imagens e fotos, a fazer a caracterização física de personagens, descrever expressões faciais e corporais, figurinos, entrada e saída de personagens de cena e a fornecer informações sobre a ação para ampliar o entendimento das pessoas com deficiência visual. O curso é oferecido inicialmente de forma Semi-Presencial para voluntários da Vivo e da Secretaria de Cultura do Estado do Amazonas. Em seguida, os voluntários passam por um treinamento presencial, onde também são orientados para auxiliar os deficientes visuais desde a chegada ao teatro, na utilização dos aparelhos da audiodescrição, até o fim do espetáculo. Nesta edição, cerca de 10 voluntários devem contribuir com o projeto.

Nesta edição, quatro óperas serão apresentadas com o serviço de audiodescrição: 30 de Abril, às 20h Ópera de Giacomo Puccini (1858 - 1924), “Suor Angélica”; 03 de Maio, às 20h, Ópera de Francis Poulenc (1899 - 1963), “Dialogues des Carmelites”; 22 de Maio, às 19h, Ópera de Richard Wagner (1813 – 1883), “Tristan uns Isolde”; e dia 29 de Maio, às 19h, espetáculo “Cenas Líricas - 15 anos do FAO. Todas as sessões de audiodescrição serão gratuitas aos deficientes visuais. Ao todo, mais de 100 lugares serão destinados a este serviço de inclusão social. Para mais informações, 3622-1880 ou 3622-2420.

Campanha do Dias das Mães do Tacaruna é criada pela ItaloBianchicom

2011-05-02T14:43:00.000-03:00

A ItaloBianchicom assina mais uma campanha para o Shopping Tacaruna. Desta vez, a agência criou peças para a promoção do Dia das Mães, que recebeu o título “Presentão Tacaruna”. O comercial, anúncios, spot para rádio e backbus fazem a divulgação da promoção, que traz para as mães o sorteio de um vale compras no valor de 5 mil reais e um carro Kia Soul 0 Km no final do mês de maio.

Ficha Técnica
Cliente: Shopping Tacaruna
Agência: italobianchicom
Direção de criação: Luciano Melo e Kika Saraiva
Criação: Luciano Melo / David Barros / Poliana Moura
Planejamento e atendimento: Miguel Melo / Eduardo da Fonte
Mídia: Luciana Lins
Fotos: Thiago Freire
Produtora de vídeo: RTV Produções
Produtora de áudio: Onomatopéia
Aprovação: Yolanda Celeste / Sandra Arruda

A maçã ganha destaque em peça criada pela ItaloBianchicom para o Lemon Motel

2011-05-02T14:38:00.001-03:00

O Lemon Motel ganhou mais uma peça publicitária cheia de segundas intenções. Com o título “Desfrute”, a ItaloBianchicom criou um outdoor que traz a barriga de uma mulher em formato de maçã. A idéia é baseada na fama da fruta, que é conhecida como símbolo do pecado. A peça foi instalada e pode ser vista no Recife.

Ficha Técnica

Cliente: Lemon Motel
Agência: italobianchicom
Direção de criação: Luciano Melo e Kika Saraiva
Criação: Luciano Melo
Atendimento: Miguel Melo e Rafaella Barros
Mídia: Luciana Lins
Foto: Thiago Freire
Aprovação: Carlos Rique

VIVO E CENTRO DRÃGÃO DO MAR REALIZAM O 1° SEMINÁRIO “A SOCIEDADE EM REDE E TEATRO NO NORDESTE

2011-04-15T14:50:00.000-03:00

Iniciativa vai reunir um público da classe artística, estudantes e educadores da área teatral e pesquisadores nas áreas de cultura, educação, economia criativa e sustentabilidade

A Vivo e o Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura trazem para o Nordeste o primeiro seminário “A Sociedade em Rede e o Teatro”, que será sediado em Fortaleza, entre os dias 29 de abril e 1° de maio. Com curadoria de Expedito Araújo, o evento contará com workshops, mesa redonda e palestras que abordarão temas como a sustentabilidade das artes cênicas, conceitos de economia criativa para o setor do teatro e as dinâmicas do artista gestor serão focos dos pilares conceituais em discussão.

O evento, gratuito, terá abertura às 20h, do dia 29 de abril, no Teatro do Centro Dragão do Mar (Rua Dragão do Mar 81, Praia de Iracema). As inscrições também são gratuitas e estão abertas até o dia 24 de abril. Os interessados podem se inscrever através do email vivoencena@gmail.com e buscar todas as informações necessárias para as inscrições no endereço eletrônico www.seminariosvivoencena.blogspot.com. O público alvo é a classe artística, estudantes, educadores da área teatral e pesquisadores nas áreas de cultura, educação, economia criativa.

Além da palestra inaugural com o administrador, produtor e gestor cultural, Romulo Avelar o evento contará com a participação de renomados nomes da área cultural. A palestra intitulada “Produção e gestão cultural: desafios e paradoxos” abordará pontos extraídos do livro “O Avesso da Cena Notas sobre Produção e Gestão Cultural, partindo de uma breve análise do contexto cultural brasileiro.

No segundo dia de evento, o seminário traz o workshop “A experiência Teatral e o Encontro com o Outro”, coordenado pela docente titular do Departamento de Artes Cênicas da ECA-USP, Maria Lúcia Pupo. A sessão de trabalho partirá de passagem de um texto mediante procedimentos de caráter lúdico. Ainda no mesmo dia, uma mesa redonda “Sustentabilidade no setor do teatro: Realidade ou Utopia?” traz a mediação do diretor brasiliense do Teatro do Concreto e professor da Faculdade de Artes Dulcina de Moraes, Francis Wilker. Participarão da mesa Aldo Valentim, Fernanda Martins, Maninha Morais, Rachel Gadelha e Wlad Lima. A programação segue no domingo com convidados especialistas nos vetores de ação do Seminário.

Vivo EnCena
O Vivo EnCena, programa no qual está inserido o projeto ‘Seminário A Sociedade em Rede e o Teatro’, apropria-se da arte como ferramenta viva de acesso, reflexão e transformação. Ele faz parte da Política Cultural da Vivo, que tem como base conceitual o estímulo à formação de redes nos diversos setores artísticos. O programa Vivo EnCena faz no campo do teatro o que a empresa vem fazendo no campo da música com o Conexão Vivo e no campo audiovisual com o Vivo Arte.Mov. Todos estimulam o encontro de artistas em diferentes estágios de suas carreiras, promovendo intercâmbios na busca de resultados positivos sobre a trajetória e sustentabilidade de todos.

SERVIÇO
Seminário A Sociedade em Rede e o Teatro
Local: Centro Dragão do Mar de Arte e Cultura
Inscrições: De 15 a 24 de abril de 2011
Realização: de 29 de abril a 1° de maio de 2011

Dia 29/4, Sexta-Feira, no teatro do Centro Dragão do Mar

20h. Abertura do evento: palestra de abertura com Romulo Avelar “Produção e gestão cultural: desafios e paradoxos”

Dia 30/4, sábado, no teatro do Centro Dragão do Mar

9h00. Workshop “A experiência Teatral e o Encontro com o Outro”, com coordenação de Maria Lúcia Pupo
14h00. Mesa redonda “Sustentabilidade no Setor do Teatro: Realidade ou Utopia?”, com mediação de Francis Wilker e participação de Aldo Valentim, Fernanda Martins, Maninha Morais, Rachel Gadelha e Wald Lima.
18h30. Partilha de Experiências com Claudia Alves

Dia 01/5, domingo, no teatro do Centro Dragão do Mar

9h. Workshop “O Artista Gestor: Os Desafios da Contemporaneidade, com coordenação de Maria Helena Cunha
14h30 até 18h30. Workshop: “Negócios Culturais Sustentáveis”, com coordenação de Leonardo Brant

Peças feitas durante projeto Arquitetando Cidadania estão expostas no Shopping Recife

2011-04-08T14:07:00.000-03:00

O Núcleo de Decoração de Pernambuco está realizando, até esta sexta-feira (8), a exposição dos protótipos feitos durante o projeto Arquitetando Cidadania 2010. O evento acontece no Shopping Center Recife e traz objetos confeccionados pelos participantes do concurso, que foram arquitetos, designers e artesãos. As peças podem ser vistas junto ao caixa externo do estacionamento, na saída do restaurante Skillus. No local, os interessados poderão obter mais informações sobre os artefatos com promotores vindos da Escola Social de Varejo, que faz parte do programa Bombando Cidadania, do Instituto Wal-Mart. Além disso, os presentes têm a oportunidade de adquirir o manual “Faça Você Mesmo”, que vem com todo passo-a-passo dos projetos expostos.

Novos anúncios da Ondunorte são criação da ItaloBianchicom

2011-04-06T11:59:00.002-03:00

Três novos anúncios foram criados para a Ondunorte. Desta vez, a ItaloBianchicom caprichou em detalhes e desenvolveu peças ainda mais charmosas. Além das que trazem as propagandas do Alpino e Rose, papéis higiênicos da marca, também foi feito uma peça que destaca a importância do meio ambiente para a Ondunorte, intitulada de Empresa amiga da Natureza. Os painéis podem ser vistos na própria fábrica. Já a divulgação do higiênico Alpino pode ser vista na Avenida 17 de Agosto, em Casa Forte, e no Clube Líbano, no Pina.